Irisan kubis ungu (kubis ungu): 1/5 (150g), potongan kentang: 1/2 (60g), bawang: 1/4 (56g), krim: 15g, air: 500cc. Bumbu: garam: 1/2 sdt (2.5g), bubuk ayam: 3/4 sdt, susu: 2 sdm (30g). Lelehkan mentega dalam wajan panas, goreng sayuran yang harum, tambahkan air yang dibanjiri bahan, dan masak hingga kentang mudah dimasukkan dengan sumpit.
Kemudian saya mengeluarkan sayuran rebus lembut dan memasukkannya ke dalam food processor untuk menghaluskannya, menuangkannya ke dalam panci asli dan mencampurnya ke dalam sup. Saya juga menggunakan sekitar 100cc air untuk sisa pure sayuran di prosesor untuk menambahkan, mengaduk dan mencuci, lalu menuangkannya ke dalam panci dan menambahkan Susu direbus.
Rebus hingga air mendidih kembali dan masak hingga memiliki kekentalan yang diinginkan.Tambahkan garam dan bubuk ayam secukupnya Sajikan dengan whipped cream dan kemangi untuk hiasan. Tambahkan lada hitam jika suka.
Pengingat kecil: 1. Resep ini kira-kira dua porsi. Jumlah air yang digunakan untuk merendam bahan adalah 350cc. Menurut pengalaman, itu akan sangat kental. Kali ini saya tidak mau minum yang kental, jadi saya tambahkan 500cc air dan 100cc lagi. Cuci pure sayuran di juicer dengan air, dan tambahkan jumlah air sesuai konsistensi yang Anda suka. 2. Proporsi semua bahan dan bumbu bisa diatur sendiri, Jika suka ungu, tambahkan lebih banyak kol ungu, kurangi bawang dan kentang.