Gayu
400 g
Sayuran acar
50 gram
Saus merica cincang
2 sendok
Tempe
8g
Aksesoris 1,5 sendok makan garam kecap ikan kukus 2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok makan kucai 8g bawang putih 8g jahe 3g anggur beras 2 sendok makan biji wijen matang 1 sendok makan Kukus Gayu dengan tempe, asinan sayur, cabai cincang 1 Setelah pemotongan gayu, buang bagian dalam dan insang ikan, cuci bersih. 2 Cincang halus acar sayuran, rendam dalam air selama 15 menit, dan peras airnya. 3 potong kucai, cincang jahe dan bawang putih. 4 Potong gayu dari perut dengan pisau dan sambungkan bagian belakang ikan. Taburkan merica dan anggur beras pada ikan dan rendam selama 10 menit. 5 Mulai penggorengan, tambahkan tempe, jahe, 1/3 daun bawang, dan bawang putih cincang saat suhu minyak naik hingga 40%. 6 Tambahkan acar sayuran, tambahkan kecap asin dan 2 sendok makan air ke dalam panci dan tumis selama 2-3 menit. 7 Oleskan acar sayur goreng secara merata di atas ikan garfish. 8 Oleskan lagi saus lada cincang. 9 Masukkan air ke dalam wajan agar mendidih, taruh piring berisi ikan di atas panggangan, tutup dan kukus selama 8 menit. 10 Keluarkan gayu kukus dan taburkan sisa bawang putih cincang dan daun bawang di permukaannya. Tuang kecap ikan kukus. 11 Masukkan sedikit minyak sayur, panaskan hingga 80%, tuang minyak panas pada bawang bombay dan bawang putih pada ikan. 12 Terakhir, taburkan biji wijen matang. Mangga Renyah
Sebelumnya
Kubis Lada Cina Tumis
Lanjut