1. Gunakan tusuk gigi untuk membuat lubang kecil di sayap, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan arak masak, daun bawang cincang, jahe cincang, dan garam, aduk rata.
2. Segel dan diamkan lebih dari setengah jam (saya simpan di lemari es seharian)
3. Sesuaikan bubuk ayam goreng: tepung: pati: susu bubuk = 4: 1: 0,5, lalu tambahkan lada hitam secukupnya
4. Lapisi sayap lapar yang sudah dibumbui dengan bubuk goreng
5. Semua dibungkus
6. Bilas dengan air setelah dibungkus
7. Lapisan bubuk kedua
8. Kedua pelapis bedak (jika terlalu banyak bedak yang tersisa, Anda bisa menyiram dan membungkus bedak lagi, ulangi sekali)
9. Panaskan wajan minyak, tambahkan sayap ayam
10. Goreng selama 7 menit
11. Lepaskan kontrol oli
12. Sajikan. Apakah itu sangat menggugah selera? Jelas lebih baik dari KFC!