- Ikan kepala besar Sekitar tiga kati
- Usus Gemuk 250 gram
- Perut berbulu 200 g
- Ceker ayam 250 gram
- Tahu bagian
- Jamur Ji Zhen 200 g
- Jamur enoki 100 gram
- Selada SEBUAH
- Bawang hijau Jumlah yang tepat
- Cabai merah kering Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- peterseli Jumlah yang tepat
- seledri Jumlah yang tepat
- Irisan jahe Jumlah yang tepat
- Minyak sayur Sebuah sendok makan
- Doubanjiang Sebuah sendok makan
- kecap Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam sedikit
- merica putih sedikit
- Memasak anggur sedikit
- Cuka Beberapa tetes
- Pati ubi jalar Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Sedikit pedas Rasa
- memasak Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Cuci ikan segar berukuran besar, buka separuh kepalanya, dan taruh wine masak di atasnya.
- 2 Pisahkan tulang dan irisan daging, rendam dengan arak masak dan sedikit garam.
- Cuci perut berbulu, usus berlemak, dan ceker ayam untuk digunakan nanti.
- Rendam tahu dalam air yang sudah diberi sedikit garam. (Mudah dicicipi, tidak mudah busuk saat dimasak)
- 5 Cuci jamur Jizhen; potong kepala jamur enoki dan cuci; ambil daun kuning ketumbar dan cuci; kupas selada, cuci dan potong-potong atau strip.
- 6 Bilas dan tiriskan cabai merah kering; cuci dan potong daun bawang; cuci bersih dan iris jahe; cuci bersih dan potong seledri menjadi potongan kecil.
- 7 Mulai wajan dan panaskan minyak, ubah api menjadi sedang-kecil, tambahkan pasta kacang dan goreng hingga harum, tambahkan bahan pada Gambar 6 dan lanjutkan menggoreng (keseluruhan proses sekitar tujuh atau delapan menit), tuangkan dalam air mendidih. (Cobalah untuk memiliki lebih banyak, karena ada lebih banyak hidangan untuk dimasak)
- 8 Setelah air mendidih, sedikit gula putih, sedikit kecap dan kecap, masukkan ke dalam usus berlemak, ubah ceker ayam dengan api kecil dan didihkan selama satu jam, kemudian masukkan ke dalam kepala ikan dan tulang ikan dan didihkan selama 20 menit. Beberapa menit kemudian tambahkan selada dan jamur enoki dan masak selama dua menit ke dalam panci besar yang sudah disiapkan, nyalakan api besar lalu masukkan fillet ikan dengan pasta yang bagus (fillet ikan harus dimasukkan satu per satu, dan spatula bisa dikocok setelah dibentuk untuk menghindari pasta. Panci) Tambahkan bubuk ayam dan lada putih bubuk, matikan api.
- 9 Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan fillet ikan dan letakkan di atas lauk yang sudah dimasak, lalu letakkan ketumbar yang sudah dicuci di atas fillet ikan, tuangkan sup ikan di atasnya dengan sendok, dan selesai! Apakah itu terlihat menggugah selera?
Tips
Setiap bahan dapat ditambah atau dikurangi sesuka Anda, dan tidak perlu menambahkan garam, karena pasta kacang sangat asin. Telur emas
Sebelumnya
Brokoli Gesper Kentang
Lanjut