- Tepung rendah gluten 140 g
- telur 1 potong
- mentega 10 g
- Gula kastor 45 g
- susu 5g
- garam 1 g
- bubuk soda kue 1 g
- Pasta kacang hijau 150 g
- Kuning telur cair 1 potong
- wijen Jumlah yang tepat
- air Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan yang dibutuhkan;
- 2 Campur telur, mentega cair, gula halus, dan garam, dan kocok merata dengan pengocok manual;
- 3 Tambahkan susu dan terus kocok merata; Ayak tepung rendah gluten dan soda kue, dan campur adonan dengan spatula;
- 4 Adonan ditutup dengan bungkus plastik untuk digunakan nanti;
- 5 Bagi pasta kacang hijau menjadi beberapa bagian yang sama dan uleni menjadi bola-bola kecil;
- 6 Adonan juga dibagi menjadi beberapa bagian yang sama, dibulatkan dan dihancurkan menjadi bentuk kue, dibungkus dengan bola pasta kacang kecil; disegel seperti roti, kemudian dibulatkan, diratakan, dan dengan hati-hati mencubit sudut tajam dengan ibu jari dan jari telunjuk;
- 7 Celupkan sedikit air ke ujung ekornya, dan celupkan selapis wijen ke permukaannya; oleskan kertas minyak di atas loyang, taruh di loyang, celupkan sedikit kuning telur dengan kuas, dan oleskan di tempat tanpa biji wijen;
- 8 Suhu oven 170 derajat, waktu 17 menit, setelah dipanaskan, masukkan ke dalam loyang.
Tips
1. Mentega yang digunakan dalam resep juga bisa diganti dengan minyak jagung, dll., Hanya saja tidak berasa; 2. Setelah menambahkan baking soda, di bawah suhu oven yang tinggi, kulit akan membengkak dan membengkak, rasa akan lembut, dan tampilan sangat memuaskan.Dalam beberapa menit terakhir pengerjaan oven, rawatlah agar tidak pecah; 3. Banyak resep biskuit saya dibuat dengan soda kue, dan ini sama. Saya ingin menekankan jumlah soda kue di sini. Cobalah untuk tidak menimbang 1g. Sebagian besar timbangan rumah tangga tidak terlalu akurat untuk 1g. , Timbang 0,5g lebih, rasa panggang mungkin pahit, yang terbaik adalah menggunakan sendok, umumnya 1/8 sendok teh pada dasarnya sudah cukup; 4. Isian resep ini adalah pasta kacang hijau bikinan saya, yang rasanya sangat enak. Jika tidak ada pasta kacang hijau, anda bisa menggantinya sesuai selera anda, pasta kacang merah, pasta teratai, dll semuanya oke; 5. Rasa biskuit ini sangat lembut, menurut saya lebih enak jika dimakan panas. Selain untuk anak-anak juga sangat cocok untuk orang tua dengan gigi yang buruk. Jamur Goreng Vegetarian
Sebelumnya
Sayuran Musiman Yam
Lanjut