"Roti yang dibuat dengan tangan itu indah. Roti rasa kelapa adalah favorit saya, jadi hari ini saya memutuskan untuk menantang roti yang dibentuk agak sulit, dan akhirnya itu adalah kesuksesan yang luar biasa. Terima kasih banyak untuk mesin rotinya. , Saya merasa bahwa mesin roti sangat praktis, menghemat uang, tenaga dan waktu. " Bahan
- Tepung gluten tinggi 375 g
- Gula kastor 45 g
- telur 1 (sekitar 50g)
- garam 3g
- ragi 5g
- bubuk susu 12 g
- susu 210g
- mentega 45 g
Aksesoris
- mentega 35 g
- Gula kastor 38 g
- Telur utuh 38 g
- susu 35 g
- Kelapa parut 75 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Bahan roti: tepung tinggi gluten 375g gula halus 45g 1 telur (sekitar 50g) garam 3g ragi 5g susu bubuk 12g susu 210g mentega 45g
- 2 Pasta kelapa: mentega 35g, gula halus 38g, telur utuh 38g, susu 35g, kelapa parut 75g
- 3 Buat adonan dulu, tambahkan bahan adonan kecuali mentega, cair dulu, lalu padat (susu-telur-gula, garam-tinggi-gluten tepung-susu bubuk-ragi) ke dalam ember roti, dan terakhir gali lubang kecil di tepung Masukkan ragi
- 4 Mulai program pengaduk custom mesin roti, pilih 20 menit, mulailah menguleni (setelah diaduk beberapa saat, Anda bisa menambahkan air atau tepung sebagai penyesuaian sesuai dengan kelembutan adonan)
- Setelah 520 menit, program pengulungan pertama berakhir, dan adonan telah diuleni hingga halus.Pada saat ini, tambahkan mentega dan mulai program penguleni kedua, yaitu juga 20 menit.
- 6 Setelah dua prosedur menguleni selesai, pilih fungsi yogurt (yaitu fungsi fermentasi), dan tutupi tutup mesin roti untuk memfermentasi.Ketika volumenya 2 hingga 2,5 kali lebih besar, itu akan siap.
- 7 Pada tahap ini, Anda bisa membuat pasta kelapa: Setelah mentega melunak sampai Anda bisa menusuk jari, tambahkan gula halus dan kocok dengan pengocok.
- Tambahkan cairan telur dalam 8 poin dua kali, setiap kali Anda harus mengaduk rata sebelum menambahkan waktu berikutnya
- 9 Tambahkan susu dalam porsi dan aduk rata dengan spatula
- Tambahkan pasta kelapa dan aduk rata
- 11 Kemudian pasta kelapa siap
- 12 Keluarkan adonan dari mesin pembuat roti, taruh di atas piring silikon dan biarkan ventilasi, gulung menjadi persegi panjang besar, dan olesi isian kelapa secara merata
- 13 Gulung, cubit bukaan dengan erat, dan potong dari tengah dengan pisau (biarkan bagian atas tidak dipotong)
- 14 Putar menjadi angka delapan, lalu cubit kedua ujungnya dengan erat, masukkan ke dalam mesin roti, pilih fungsi yogurt (yaitu, fungsi fermentasi), tutup penutup mesin roti untuk fermentasi akhir, ketika 2-2,5 kali volume aslinya, itu akan siap Naik
- 15 Pilih fungsi memanggang, atur waktu ke 40 menit, dan pilih warna pembakaran
- 16 Setelah memanggang selama 25 menit, oleskan sisa cairan telur pada permukaan roti dan lanjutkan memanggang
- 17 Roti yang lezat dibuat dengan sukses
Tips
1. Mesin roti: PE95002. Merk tepung yang berbeda bisa jadi memiliki daya serap air yang berbeda, jadi tambah atau kurangi tepung dan air sesuai adonan. 3. Saat memasukkan bahan ke dalam ember roti, perhatikan urutan cairannya terlebih dahulu, kemudian padat.Ragi tidak bisa langsung bersentuhan dengan cairan dan garam gula, agar tidak mempengaruhi aktivitas ragi 4. Berhati-hatilah saat memasukkan roti berbentuk ke dalam ember roti, dan taruh sesering mungkin agar efeknya sangat bagus. 5. Jangan memfermentasi fermentasi akhir, karena akan menjadi topping saat dipanggang
-
- Laporan percobaan ketiga dari produk seri Chobe --- sandwich Hanamaki
-
- Sup Ayam Ginseng Korea
-
- Resep emas kimchi musim dingin Korea yang super tak terkalahkan dan lezat
-
- Sup Kentang Korea
-
- Kue Kimchi Korea
-
- Casserole ikan Sauerkraut
-
- Casserole Kembang Kol Organik
-
- Casserole selada
-
- Casserole hangat
-
- Ikan casserole
-
- Casserole nasi
-
- Casserole setengah bebek