Langkah 1
Campur air dengan mie, uleni mie, uleni adonan hingga kalis, ikat baskom, dan diamkan mie selama 20 menit. (Jumlah air yang digunakan untuk menguleni mie tidak mati. Saya lebih suka mie yang sedikit lebih keras, yang lebih mudah digulung dan rasanya kuat. Jika ada orang lanjut usia dalam keluarga, tambahkan lebih banyak air untuk membuat adonan lebih lembut.)Langkah 2
Buang kulit dan tulang ikan cod, lalu potong menjadi daging cincang. Ambil bagian paling lembut dari rebung dan potong kecil-kecil. Potong dadu udang. Dan daging cincang semuanyaLANGKAH 3
Aduk semua bumbu dalam bahan tambahan ke dalam isian. Aduk satu arah sampai isiannya kuat.LANGKAH 4
Adonan yang terjaga diremas menjadi potongan-potongan panjang, dipotong menjadi tablet dan dibulatkan dengan penggilas adonan.LANGKAH 5
Kemas isiannya, pertama ambil bungkus pangsitnya dan tekan bagian tengahnyaLANGKAH 6
Kemudian tekan kulit pangsit di kedua sisinya dengan tanganLANGKAH 7
Pangsitnya sudah siapLANGKAH 8
Rebus pangsit dalam panci di bawah air. Setelah air mendidih, masak lagi selama dua hingga tiga menit. Pangsit akan mengapung.LANGKAH 9
Jika Anda tidak bisa menghabiskan makan banyak sekaligus, Anda bisa membekukannya di lemari es dan membuat pangsit goreng keesokan harinya. Sandingkan dengan saus sambal buatan ibu saya. Sangat enakLANGKAH 10
Buku baru "I Am Your Food" ada di pasaran. Untuk pertama kalinya, saya menyusun makanan saya yang paling populer menjadi sebuah buku, dan berbicara tentang makanan, emosi, dan cerita dalam bahasa yang penuh kepribadian dan keberanian. Keseluruhan buku mencakup desain tata letak, fotografi makanan, dan artikel pendek. , Semua secara tajam dan jelas mewujudkan gaya "hangat" dan "sao" dari Ghost dan Shu. Jingdong, Dangdang, Amazon, dan Tmall menelusuri "Aku adalah makananmu" dan lebih banyak kejutan yang pasti berharga. Pangsit Daging Besar Shepherd's Purse
Sebelumnya