- Mangga segar 500 g
- timun 150 gram
- Makrobrachium 5
- arugula 5 potong
- Inti selada 50 gram
- Saus salad manis 50 gram
- Lada hitam 1 g
- garam 2 gram
- Cahaya Rasa
- campuran Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan, peras sedikit jus lemon, tambahkan makrobrachium, dan masak.
- 2 Keluarkan makrobrachium yang sudah matang dari cangkangnya, ambil daging udang dan potong kecil-kecil dengan pisau untuk digunakan nanti.
- 3 Kupas sebagian mentimun, potong kecil-kecil dan sisihkan.
- Simpan kulit mangga dan ambil ampasnya untuk digunakan nanti.
- 5 Masukkan bahan langkah di atas ke dalam mangkuk, tambahkan saus salad manis, garam, dan lada hitam, aduk rata.
- 6 Kikis daging setengah irisan kulit mangga utuh (kulit mangga digunakan sebagai perkakas), masukkan bahan pada langkah 5 ke dalam kulit mangga, dan sajikan bersama inti selada dan arugula.
Tips
1. Semua bahan untuk membuat "Salad Udang Mangga" ini harus segar sekali, setelah diolah sebaiknya segera digunakan. Jika olahan udang dan mangga dibiarkan terlalu lama atau busuk, jangan dimakan. 2. Saat memilih udang segar lebih tepat memilih Macrobrachium Dibandingkan dengan udang dan udang dasar, Macrobrachium lebih penuh, lebih kencang dan lebih fleksibel. 3. Waktu perebusan jangan terlalu lama Umumnya air rebusan kurang lebih 3 menit sudah tepat, ukuran udang tidak seragam, dan waktu pemasakan juga berbeda. 4. Jangan memilih mangga yang lebih banyak seratnya, seperti mangga ivory atau color mango, sebaiknya pilih mangga luzon Filipina yang dagingnya penuh dan agak keras. Pangsit udang jagung tomat
Sebelumnya
Sayur Gulung dan Buah Udang
Lanjut