kuning telur
5
Minyak jagung
45 g
susu
70 g
Campuran Kue Asli Xinliang
80 g
Kelapa
20 g
Gula putih lembut
20 g
Eksipien 5 gula putih 60g Cara membuat kue sifon kelapa 1 Masukkan susu, minyak jagung, dan gula pasir ke dalam baskom lalu aduk rata 2 Ayak tepung kue 3 Setelah diaduk rata, tambahkan 5 kuning telur 4 Setelah tercampur rata dan tanpa partikel, masukkan gula putih lembut dan pasta kelapa 5 Angkat spatula, pasta kuning telur bisa mengalir dengan lancar 6 Jumlah gula putih lembut tidak cukup, maka saya menggunakan sedikit gula halus jumlah gula 60 gram, siap ditambahkan putih telur 7 Masukkan putih telur ke dalam pengocok telur bebas minyak dan bebas air 8 Tambahkan gula putih ke putih telur tiga kali, bila dihasilkan busa tebal, busa putih halus, dan bila ada garis yang jelas, angkat kocokan, dan putih telur memberikan sudut siku-siku kecil. 9 Ambil sepertiga dari pasta putih telur ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata.Pada saat ini, oven mulai memanas 180 derajat 10 Tuang bagian dari pasta protein kuning telur ke dalam mangkuk putih telur 11 Aduk hingga menjadi adonan kue yang lembut dan berkilau 12 Tuang adonan kue ke dalam cetakan berlubang Lekui berukuran 8 inci dan kocok perlahan untuk menghasilkan gelembung besar 13 Letakkan di lapisan tengah oven yang sudah dipanaskan, 180 derajat, 45 menit 14 Keluarkan dari oven, kocok beberapa kali, dan buang udara panas yang berlebih 15 Gesek terbalik di rak pengering, dan terkelupas secara alami setelah pengeringan 16 Melihat ke belakang 17 Cukup lembut dan rasanya enak Haluskan Kacang Merah dan Biji Teratai
Sebelumnya
Kotak Leek Isi Tiram
Lanjut