- Tepung gluten tinggi 210 gram.
- Tepung gluten rendah 90 gram.
- susu 155 gram
- Cairan telur penuh. 35 gram
- Gula 42 gram.
- garam 3 gram
- ragi 4 gram.
- mentega 20 gram.
- Kelapa 30 gram
- telur Satu
- Minyak jagung 65 gram.
- Gula 30 gram
- Rasa manis Rasa
- Membakar Kerajinan
- Jam jam. memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Permadan pertama, sambilkan ruang mentega dalam bahan roti, dan bahan yang tersisa dimasukkan ke dalam mesin koki ke dalam adonan, dan kemudian mentega lunak dimasukkan ke dalam mesin koki, uleni adonan yang halus.
- 2 Masukkan bahan-bahan kelapa yang mengisi ke dalam wadah yang sesuai dan aduk rata.
- 3 Bagilah adonan menjadi tiga salinan, ambil alun-alun pertumbuhan bergulir, ambil isian kelapa yang sesuai pada bungkus, dan biarkan sedikit tidak dilapisi di bawah bungkus, dan itu akan tipis dengan tangan.
- 4 Gulung dari atas, ketika volume, sedikit menggulung sedikit, jangan terlalu keras, paksa adonan untuk merusak adonan, dan bagian tipis terjepit.
- > 5 Potong pisau menjadi 4, sehingga ketebalan roti sama.
- 6 Potong setiap bagian lain dari tengah, tetapi jangan potong, buka di kedua sisi, dan kelapa yang tampan terbentuk.
- 7 dengan hati-hati memindahkan paket kelapa ke wajan panggang non-stick, dan fermentasi.
- 8 Kali ini, roti digunakan untuk fermentasi satu kali, menghemat waktu, difermentasi hingga asli 2 kali.
- 9 oven goreng udara besar dipanaskan, atas dan ke bawah api, 180 derajat pada pertengahan 18 menit, permukaan ini tidak menyikat telur, dan tidak menambah kertas timah, warnanya masih sangat bagus.
- 10 roti panggang seharusnya tidak makan segera, tidak baik pada perut, taruh di udara kering, dan simpan.
Tips.
1. Ketika ada bubuk tinggi dan bubuk rendah, Anda tidak perlu menguleni film sarung tangan, Anda dapat menghaluskan adonan yang halus. 2. Minyak gula dalam isian kelapa dapat dikurangi, jika terlalu banyak pengurangan, itu akan mempengaruhi rasa dan rasa. 3. Oven semua orang berbeda, dan suhu dan waktu disesuaikan sesuai dengan oven mereka sendiri. Wijen renyah
Sebelumnya
Gulungan kue buah naga
Lanjut