1. Tuang 160 gram invert syrup ke dalam 4 gram sabun, aduk rata!
2. Tuangi 50 gram minyak jagung dan aduk rata!
3. Perhatikan pencampuran secara merata seperti ini!
4. Ayak 200 gram tepung rendah gluten dan uleni menjadi adonan halus, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam!
5. Pasta kacang merah dibagi rata menjadi 16 bola 25g!
6. Adonan yang didinginkan juga dibagi menjadi 16 kelompok kecil 25g!
7. Tekan kulit kue bulan menjadi potongan bulat dan masukkan ke dalam pasta kacang, kencangkan tutupnya!
8. Kue bulan yang sudah dibungkus reunion dicelupkan ke dalam tepung dan dimasukkan ke dalam cetakan untuk di press!
9. Dorong cetakan ke bawah untuk membuat kue bulan! (Cetakannya 50 gram)
10. Kue bulan ditekan oleh cetakan!
11. Setelah semua matang, panaskan oven 180 derajat terlebih dahulu dan panggang selama 5 menit, semprotkan sedikit air ke permukaan agar tidak pecah, lanjutkan memanggang selama sepuluh menit!
12. Keluarkan permukaannya dan olesi cairan kuning telur selama sepuluh menit, dan lanjutkan memanggang selama lima menit!
13. Keluarkan warna di permukaan!
14. Gambar jadi!