1. Tuang dayung gula invert ke dalam wadah, tambahkan minyak nabati, dan aduk rata dengan sabun cair
2. Ayak tepung ke dalamnya dan aduk menjadi adonan
3. Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga dinginkan selama satu jam
4. Bagi adonan dan isinya menjadi bola-bola kecil dengan berat yang sama, dan uleni hingga bulat. Saya punya kue bulan 50g dan 100g, dan adonan untuk kue bulan 50g adalah 15g dengan isian 35g. Kue bulan 100g adalah adonan 30g dan isian 70g. Rasio 3 banding 7, atau 4 banding 6 dengan kulit yang lebih tebal tidak masalah.
5. Tekan dan aduk adonan, taruh di atas filling
6. Metode membungkus mendorong sambil berputar dengan tangan
7. Tutup mulut Anda perlahan dan kue bulan akan terbungkus
8. Tekan kue bulan yang sudah dibungkus menjadi bentuk bunga dengan cetakan kue bulan, masukkan ke dalam loyang yang dilapisi kertas minyak, semprotkan sedikit air dan panggang dalam oven, panggang selama 20 menit, 10 menit pertama 200 derajat, dan 10 menit terakhir 180 Gelar sudah cukup. Oven dengan merek berbeda berbeda, dan suhu spesifik tergantung pada oven Anda sendiri.
9. Olesi cairan telur pertama setelah kue bulan selama 10 menit, dan olesi cairan kuning telur kedua setelah 15 menit, kue bulan dapat diwarnai setelah 5 menit dipanggang.
10. Setelah 20 menit, kue bulan siap di panggang, setelah dingin kemas beberapa kali dan simpan di lemari es, bisa juga langsung dimakan.