- telur 2 buah
- Bihun hitam 65 gram
- Bubuk wijen hitam 25 gram
- Ketan 30 g
- Tepung ketan 20 gram
- susu 110 gram
- Minyak jagung 12 gram
- Gula 50 gram
- Aroma manis Rasa
- uap Kerajinan
- Tiga perempat jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 beras hitam dimasukkan ke dalam penghancur dinding dan dibubuhi bubuk. Anda dapat menekan lebih banyak sekaligus karena Anda perlu menyaring untuk menyaring kotoran. Anda juga bisa membeli bihun hitam yang sudah jadi secara langsung.
- 2 Bihun hitam setelah diayak sangat halus, dan dapat disimpan dalam kantong tertutup jika tidak habis.
- 3 Pisahkan putih telur dan kuning telur. Tambahkan susu dan minyak jagung ke kuning telur dan aduk rata.
- 4 Ayak dan tambahkan tepung beras hitam, tepung wijen hitam, tepung ketan dan tepung beras ketan, aduk rata dengan kocokan berbentuk zigzag. Pasta kuning telur tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental, harus setebal pasta kuning telur kue Chiffon tetapi cair.
- 5Gula halus ditambahkan ke putih telur tiga kali, dan pengocok telur elektrik dinyalakan untuk mengocok meringue hingga berbusa keras.
- 6 Tambahkan air ke dalam kukusan dan didihkan dengan api besar. Ambil sepertiga bagian meringue ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata.
- 7 Tuang adonan kue yang sudah tercampur rata ke dalam meringue dan lanjutkan mengaduk rata.
- 8 Tuang adonan kue ke dalam cetakan dari tempat yang tinggi, kocok cetakan dengan ringan hingga menghasilkan gelembung yang besar. Tutupi cetakan dengan selapis plastik pembungkus, masukkan ke dalam kukusan, kukus selama 40-45 menit dengan api sedang, matikan api dan diamkan selama 5 menit sebelum membuka tutupnya. Buka bungkus plastik setelah membuka tutupnya, biarkan dingin dan lepaskan dari cetakan.
Roti Rasa Susu
Sebelumnya