ayam
300 gram
Tremella
10 g
Aksesoris: 1 butir tepung putih telur, irisan daun bawang secukupnya, jahe sesuai takaran, ketumbar takaran, garam takaran, merica takaran, minyak wijen takaran Cara Membuat Sup Bakso Qingxin 1 Takaran dada ayam putih secukupnya, potong daging cincang, taruh dalam mangkuk, tambahkan putih telur dan kanji secukupnya, buat searah, harus kuat membuat bola kenyal dan garing 2 Siapkan dua mangkuk air terlebih dahulu.Tambahkan air dingin ke dalam panci untuk menghentikan air mendidih, dan mangkuk lainnya digunakan sebagai pegangan sendok agar tidak lengket. Tangan dan gagang sendok tidak akan terkena daging 3 Membuat bakso putih Masukkan air bersih ke dalam panci dan rebus hingga setengah terbuka Gunakan gagang sendok untuk mengirimkan bola yang diperas ke dalam panci Ingatlah untuk tidak merebus air dalam panci dan membiarkannya setengah terbuka. 4 Bakso akan dimasak saat terapung, angkat, dan es di air jernih 5 Rendam dulu jamur putih untuk digunakan. 6 Masukkan kaldu secukupnya ke dalam casserole, tambahkan irisan daun bawang, jahe parut, garam, merica, dan jamur putih yang direndam sampai mendidih, masukkan bola. 7 Masukkan bola yang sudah matang ke dalam mangkuk, taburi sedikit ketumbar dan minyak wijen, dan sajikan.