"Setiap kali Anda pergi berbelanja, Anda dapat mencium aroma kuat daun bawang di depan toko tempat Anda melewati panekuk daun bawang, lalu saya mau tidak mau membeli tas kecil untuk menghilangkan keserakahan saya. Aroma daun bawang, rasanya enak! Sekarang saya tahu cara membuatnya sendiri, dan saya bisa membuatnya kapan saja saya mau makan. Rasanya tidak kalah dengan yang dijual di pinggir jalan. Yang suka makan panekuk daun bawang akan belajar memasak bersama! " Bahan
- Tepung serbaguna 350 gram
- air dingin 60 gram
- air mendidih 150 gram
- telur 1 potong
Aksesoris
- garam 1 sendok teh
- bubuk lada hitam 1 sendok teh
- daun bawang cincang 60 gram
- Daun bawang Rasa
- Goreng Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tuang 150 gram air matang ke dalam tepung dengan gerakan melingkar, aduk terus dengan sumpit hingga membentuk adonan yang gembur, lalu tuangkan air dingin, masukkan telur ke dalamnya dan aduk rata.
- 2 Oleskan sedikit minyak jagung pada adonan campuran, taruh di baskom, tutup dengan kain lembab, dan rileks selama sekitar setengah jam.
- 3 Masukkan daun bawang cincang, lada hitam dan garam ke dalam mangkuk kecil, panaskan minyak, tuangkan dan aduk rata.
- 4 Keluarkan adonan yang lepas, lalu bagi menjadi 8 bagian yang sama besar dan bulat.
- 5 Gunakan gilingan untuk menggulung adonan menjadi bentuk oval dan menggulung tipis-tipis.
- 6 Oleskan minyak bawang.
- 7 Gulung adonan dari atas ke bawah menjadi lajur, dan gosok menjadi lajur tipis.
- 8 kemudian digulung menjadi spiral.
- 9 Setelah berdiri selama 15 menit, ratakan adonan dengan tangan Anda, lalu gulung perlahan dengan penggilas adonan.
- 10 Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak, dan goreng kedua sisi dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
- 11 Disajikan di piring, siap disantap
Tips
1. Ratakan adonan setipis mungkin Semakin tipis Anda menggulung, semakin banyak lapisan pancake daun bawang yang akan digoreng. 2. Karena merek tepung yang berbeda menyerap jumlah air yang berbeda, jumlah air dalam adonan dapat disesuaikan dengan keadaan sebenarnya, dan adonan bisa sedikit lebih lembut. 3. Bisa juga menggunakan air mendidih untuk membuat mie langsung, atau air dingin untuk membuat mie Rasanya sedikit berbeda, tergantung kesukaan anda.
-
- Kue Ketan Kacang Tanah Gula Merah
-
- Tonik musim dingin, sup ayam jamur kerang
-
- Tumis bawang putih hijau dengan wortel dan telur
-
- Bola tendon daging sapi dengan tahu berminyak dan kubis rebus
-
- Udang Longjing
-
- Kue kentang
-
- pai labu
-
- Hamburger Daging Babi
-
- kue prem
-
- Lobak parut dan pancake ham
-
- Jus jagung harum
-
- Pangsit ketumbar