Terong panjang
350 g
Daging babi cincang
130g
Bahan pembantu: bawang putih, ketumbar secukupnya, daun bawang cincang secukupnya, takaran wine masak pas, takaran gula pas, takaran bubuk ayam pas, takaran garam pas, takaran kecap pas, cuka takaran pas, takaran pas Cara mengisi terong krisan dengan daging 1 Siapkan bahan-bahannya 2 Tambahkan anggur masak, gula, sari ayam, garam, daun bawang, dan minyak secukupnya ke dalam daging dan aduk rata 3 buah terong iris 4 Jepit terung dengan sumpit, pertama potong pisau bunga seperti terlihat pada gambar Jangan potong bagian bawahnya, Jepit terung dengan sumpit agar terung tidak terpotong. 5 Balikkan terung dan potong pisau bunga ke arah yang berlawanan 6 Masukkan isian daging ke dalam potongan terong, isikan ke dasar, coba kupas setiap terong, dan isikan daging ke dalam setiap bagian 7 Masukkan terung ke dalam kukusan dan kukus selama 15 menit 8 Keluarkan terong kukus dan letakkan di atas piring, dan rawat bentuknya 9 Perbandingan ketumbar cincang dengan daun bawang cincang adalah 1: 1, kecap dan cuka 1: 1, lalu tambahkan bawang putih, gula pasir, sari ayam dan aduk rata 10 Saus yang sudah disiapkan bisa dituangkan di atas bunga terong, atau bisa juga dimakan dengan sambal Aneka kubis
Sebelumnya