- Tepung Meimei Rendah Gluten 40 gram
- Gula kastor 40 gram
- Mentega tawar 30 g
- Susu murni 40 gram
- telur 3
- garam 0,5 g
- Haluskan mangga 50 gram
- bubuk puding 30 g
- air murni 150 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pemisahan putih dan kuning telur.
- 2 Masukkan 3 kuning telur, 30 gram mentega cair, dan 40 gram susu ke dalam mangkuk pengocok telur dan aduk rata.
- 3 Ayak tepung rendah gluten Meimei.
- 4 Campur menjadi pasta kuning telur yang halus dan bebas partikel, sisihkan untuk digunakan nanti.
- 5 Masukkan 0,5 g garam meja ke dalam putih telur, dan masukkan gula halus sebanyak tiga kali sampai kocok.
- 6 Keluarkan untuk mengeringkan busa, seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- Potong dan campur adonan putih telur dan kuning telur menjadi adonan kue yang halus.
- 8 Olesi cetakan dengan minyak, sebarkan adonan kue secara merata di antara keempat cetakan, dan kocok sedikit gelembung besar. Isi bakeware dengan 50 gram air panas, taruh di atas cetakan, taruh di tengah oven, dan nyalakan ke atas dan ke bawah dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
- 9 Balikkan kue setelah keluar dari oven, dan lepaskan setelah dingin. Setelah memanaskan 150 gram air bersih, tambahkan 30 gram bubuk puding dan aduk rata, lalu tambahkan 50 gram haluskan mangga dan aduk rata. Saat cairan puding sudah mendingin hingga sekitar 60 derajat, tuangkan ke dalam rongga kue.
- 10 Setelah cairan puding mengental, hiasi dengan manik-manik gula dan kartu.
Tips
Jika kue tidak dapat ditarik keluar dari cetakan setelah keluar dari oven, artinya kue kurang matang dan waktu memanggang perlu diperpanjang. Keakuratan setiap oven berbeda. Suhu dan waktu hanya untuk referensi. Harap perhatikan beberapa menit terakhir dan sesuaikan dengan benar untuk melihat apakah Anda perlu menaikkan suhu pemanasan atau mengeluarkannya terlebih dahulu. Pangsit sarapan buatan sendiri
Sebelumnya