1. Masukkan perut babi ke dalam air Setelah air mendidih pertama kali, tuangkan air mendidih (tujuannya untuk menghilangkan buih dan minyak dari masakan). Tambahkan air dingin, bawang putih, daun bawang, rumput buah, jahe, dan masak perut babi dengan api sedang. (Masak sampai kulitnya bisa tertusuk kuat dengan sumpit, jangan masak terlalu lama)
2. Potong perut babi menjadi irisan besar, potong kentang menjadi kubus, dan siapkan bubuk daging kukus.
3. Tambahkan kecap, fu rebus, pasta kedelai, sedikit garam, dan aduk rata. (Anda bisa meraihnya dengan tangan Anda untuk membuatnya lebih enak dan rata)
4. Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan selama 1-2 jam. (Taruh di lemari es lebih baik)
5. Setelah direndam, tambahkan bubuk daging kukus dan aduk rata.
6. Minyak kentang, lalu campur dengan daging kukus bubuk dan garam secara merata.
7. Letakkan irisan daging dalam mangkuk dan tekan sedikit.
8. Sebarkan kentang. (Potong kentang serata mungkin dan coba pastikan kentang rata setelah diletakkan.)
9. Kukus dengan api sedang selama satu jam, kentang menjadi sangat lembut setelah dikukus.
10. Gunakan pelat untuk mengencangkan.
11. Kemudian buka mangkuk dan nikmati ~