Langkah 1
Timbang beras ketan terlebih dahulu dan kukus dalam panci.Langkah 2
Masukkan tepung terigu ke dalam baskom, gunakan air di atas 80 derajat, aduk dengan sumpit sambil dituang hingga membentuk adonan, lalu hidupkan menjadi adonan yang halus (face light, pot light, hand light) dan sisihkan untuk membangunkan mieLANGKAH 3
Potong daging menjadi dadu kecil, saya potong terpisah atau tidak. Ini mungkin rasio lemak dan lemak Anda juga dapat menambahkan lebih banyak daging tanpa lemak sesuai selera pribadi Anda.LANGKAH 4
Potong jamur shiitake, wortel, bawang merah (atau bawang merah), dan jamur menjadi kubus kecil untuk digunakan nantiLANGKAH 5
Mulailah panci dan bakar minyak, (usahakan jangan menggunakan minyak dengan wangi khusus, seperti minyak kedelai, bisa juga suka, sesuai selera pribadi!). Saya tidak menambahkan banyak minyak, karena saya masukkan lemak potong dadu ke dalam wajan dan tumis sampai warnanya kecoklatan. Lalu tambahkan daging tanpa lemak yang dipotong dadu dan lanjutkan menumis.LANGKAH 6
Taruh daging tanpa lemak dan tumis sebentar, tarik lemak dan steak daging tanpa lemak ke sisi wajan, tambahkan wortel potong dadu (wortel adalah vitamin yang larut dalam lemak, saya suka menggorengnya dengan minyak terlebih dahulu), lalu tarik wortel potong dadu dan steak daging ke sisi wajan. Tumis bawang merah cincang dengan minyak dari dasar panci, lalu tambahkan jamur potong dadu, jamur potong dadu, dan biji jagung secara bergiliran dan tumis secara merata.LANGKAH 7
Tambahkan kecap, kecap hitam, dan kecap tiram, tumis merata, lalu tambahkan gula pasir, arak masak, garam secukupnya, dan terakhir masukkan garam (tambahkan sedikit lagi, karena ketan kukus akan ditaruh nanti, dan tumis lagi, matikan api. Tambahkan beras ketan, aduk rata.LANGKAH 8
Bangunkan adonan, gulung menjadi kulit tipis dan bungkus dengan isian, masukkan lebih banyak isian agar terasa enakLANGKAH 9
Setelah kukusan dikukus, masukkan siu-mai dan kukus selama lima menit. Ini akan runtuh setelah waktu yang lama. Jika Anda tidak yakin, Anda dapat mengamati keadaan kulit dan memperpanjang waktu. Daging naga TK rasa lezat
Lanjut