Tepung gluten tinggi
250 g
Tepung rendah gluten
50 gram
Gula kastor
30 g
bubuk susu
15 g
Bubuk Ragi Instan
3g
Telur utuh
1 potong
air
150 g
garam
2g
Aksesoris mentega tawar 20g bacon 7 iris keju bersisik 7 iris salad mayones saus jumlah yang tepat jagung segar jumlah yang tepat wortel jumlah yang tepat Cara membuat roti keju bacon 1 Bahan: 250g tepung roti, 50g tepung rendah gluten, 2 Ragi 3g, gula 30g, garam 2g, susu bubuk 15g, air 150g, mentega 20g, bacon (7 iris benar-benar digunakan), 1 telur, 7 irisan keju iris, beberapa mayones buatan sendiri. 31 wortel, 1 jagung, saus mayones segar. Tautan resep untuk saus salad kuning telur; 4 Potong biji jagung dengan pisau. Potong dadu wortel dan sisihkan (sebenarnya sudah digunakan 80g) 5 Semua bahan (langkah 1 dan 2) kecuali mentega, bacon, dan mayonaise dituang ke dalam baskom, diaduk dan diuleni hingga mi lembut. 6 Tambahkan mentega dan uleni sampai tahap pengembangan 7 Centang untuk membuka topeng yang sedikit transparan 8 Keluarkan adonan dan tutupi untuk fermentasi 9 Fermentasi pada suhu ruang selama 90 menit, dan proses fermentasi akan selesai bila volume adonan 2 ~ 2,5 kali lebih besar 10 Penggulung digunakan untuk mengeluarkan udara di dalam adonan 11 Setelah mengeluarkan ventilasi, bagi adonan menjadi tujuh bagian, uleni bulat dan tutup dengan bungkus plastik hingga rileks selama 15 menit 12 irisan keju, potong-potong 13 Giling adonan menjadi lajur panjang 14 Masukkan ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas timah, dan olesi selapis cairan telur di atasnya (saya membuat tujuh loyang dan tidak bisa memuatnya) 15 Tutupi bacon di atasnya 16 Taburkan wortel dan biji jagung di atas daging asap 17 Letakkan keju yang sudah diiris di atasnya untuk membentuk pagar 18 Terakhir, masukkan saus kuning telur ke dalam piping bag 19 mayones berbentuk zigzag diperas 20 untuk fermentasi akhir selama 25 menit 21 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 190 ° C dan 160 ° C 22 Keluarkan roti yang sudah dipanggang dan taruh di atas panggangan Tahu berbentuk hati
Sebelumnya
Mie talas pedas
Lanjut