Rendam jamur setiap hari dalam air dan sisihkan.
Setelah merendam wine masak sebentar, tambahkan Kaiyang ke dalam daging cincang, sedikit garam, madu, minyak wijen, jahe, kecap encer dan aduk rata (jika suka rasa yang kuat, bisa diaduk rata). Baik baik saja.
Jika memungkinkan, cobalah untuk membeli gluten berminyak ini, beberapa produsen memiliki kemasan merek.
Gunakan kuku Anda untuk menekan dan mematahkan bagian kecil
Dorong jari telunjuk Anda dan cubit dengan ibu jari Anda untuk memeras gluten renyah di dalamnya.
Sekarang bagian dalamnya kosong, Anda bisa mengisi daging, bukan! Cobalah untuk mengisi cukup! Tutup penutupnya setelah ditancapkan.
Isi mereka satu per satu!
Irisan jahe, adas. Anda juga bisa menambahkan dua lembar daun salam, beberapa paprika dan beberapa paprika merah. Ketika saya masih kecil, nenek sepertinya hanya menggunakan adas dan aromanya sangat harum. Tambahkan air bersih, jumlah airnya bisa sama banyaknya dengan daging dan gluten. Tutup dan didihkan dengan api sedang sampai bakso berbentuk.
Tambahkan anggur masak dan kecap manis. Rasa asinnya harus dikuasai, daging cincang hampir terasa asin sebelumnya. Aduk perlahan agar warnanya merata, tambahkan jamur yang direndam daylily! Tambahkan gula dalam jumlah yang tepat dan balikkan lagi! Kemudian tutup dengan api sedang-kecil.
Sup tidak perlu dikumpulkan terlalu banyak, jika apinya terlalu tinggi dan air perasannya kurang, anda bisa menambahkan lebih banyak air panas dan merebusnya dua kali. Hanya setebal agak tebal, dan setelah itu daging kering tidak akan terasa tua.
Mangkuk ini relatif dalam, tetapi sebenarnya cukup berair!