Cuci dan cincang daging babi. Yang gemuk dan kurus adalah yang terbaik ~ Kali ini saya menggunakan daging tengkuk, yaitu daging tanpa lemak murni. Tambahkan bumbu perendam dan minyak goreng 1 (satu sendok makan) dengan sumpit dan aduk satu arah.
Cuci satu terong panjang dan buang batangnya. Letakkan kedua sumpit secara horizontal di talenan, dan letakkan terong sejajar di atas sumpit. Terong yang diiris dengan cara ini adalah potongan besar utuh, yang tidak akan pecah ~
Potong terong hingga bilah mencapai sumpit. Terakhir, potong terong besar utuh menjadi 2-3 bagian sesuai selera pribadi.
Gunakan sumpit untuk mengisi sedikit daging cincang di antara terong yang dipotong. Terakhir, Anda bisa memerasnya untuk mendistribusikan daging secara merata ~
Duduk di dalam panci dan taruh terong isi di tengah panci. Tuang semangkuk penuh air dan tambahkan dua sendok makan minyak goreng.
Didihkan dengan api besar, nyalakan api sedang dan rendah, tutup dan didihkan. Hingga terong keriput menyusut dan sop hampir mengering.
Apa yang kamu tunggu! Cepat makan selagi panas ~~ Satu potong akan habis dalam sekejap! !