- kol parut 100 gram
- Ikan purba kuning 2 buah
- garam Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- cabai Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- memasak Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci asinan kubis, potong rata dan sisihkan
- 2 ikan purba kuning 2
- 3 Potong ikan purba kuning menjadi kubus, karena permukaan ikan relatif licin, perhatikan tangan Anda saat memotong
- 4 Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak, tambahkan bawang bombay, jahe, bawang putih, dan cabai, lalu tumis agar harum.
- 5 Tuang sauerkraut stick dan tumis
- 6 Tuang ikan, tambahkan garam, lanjutkan menumis
- Masukkan daun asinan kubis, tuangkan air secukupnya, masak sekitar 10 menit dengan api sedang
Tips
Acar ikan kubis, kebanyakan orang akan terpikir untuk membuat ikan mas rumput atau ikan hitam. Kali ini saya membeli ikan purba berwarna kuning yang rasanya lebih enak dan warnanya keemasan. Asinan kubis dengan rasa asam sedang dengan air sangat gurih, tanpa terlalu banyak bumbu. Pasti akan jatuh cinta Irisan Terong dengan Sansho Pepper
Sebelumnya