Cuci beras ketan ungu dan tambahkan air secukupnya untuk direndam selama 2 jam.
Setelah direndam, saring sisa airnya dan cuci beras ketan putih.
Tambahkan beras ketan ungu, beras ketan putih, anggur beras dan lengkeng ke dalam panci bagian dalam panci elektronik, aduk rata, dan masak selama sekitar 40 menit di panci elektronik (atau tambahkan 1 cangkir air ke panci luar panci listrik).
Setelah mengukus, tambahkan dua gula pasir, aduk rata, dan kukus selama kurang lebih 10 menit di dalam panci listrik (atau 0,5 gelas air di luar panci listrik).
Siapkan mangkok kosong sebagai cetakan, taruh manisan kurma secukupnya, dan tambahkan lontong ungu kukus.
Setelah kelengkeng memadatkan lontong ungu, balikkan mangkuk, dan lontong ungu yang cantik selesai dibuat.
Menyajikan.