- tepung 2 kati
- Babi Jumlah yang tepat
- Kipas Jumlah yang tepat
- Chives Jumlah yang tepat
- ragi 10 g
- telur 1 potong
- bawang merah Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- saus tiram Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam Jumlah yang tepat
- Cahaya Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Masukkan ragi ke dalam mangkuk kecil berisi air hangat dan aduk rata, lalu tuangkan ke dalam tepung.
- 2 Tambahkan air hangat secukupnya dan aduk dengan sumpit sampai mengembang.
- 3 Kemudian uleni adonan menjadi adonan halus dengan tangan, bungkus permukaan mangkok adonan dengan bungkus plastik, tusuk beberapa lubang kecil dengan tusuk gigi, fermentasi dengan air hangat, sekitar 40 derajat air, jangan terlalu panas, gunakan sambil mengembang adonan. Daging cincang bihun.
- 4 Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih, dan potong menjadi satu.
- Potong daging cincang seperti ini.
- 6 Tambahkan minyak ke dalam panci, masukkan daging cincang dan goreng hingga harum, lalu dinginkan.
- 7 Bihun terlebih dahulu direndam dalam air dingin lalu dirajang.
- 8 Cuci daun bawang terlebih dahulu, saring airnya, dan potong-potong.
- 9 Tambahkan bihun daging dan daun bawang ke baskom yang lebih besar, tambahkan minyak nabati, garam, sari ayam, saus tua, minyak konsumsi, merica, dan telur, aduk rata.
- 10 Setelah isiannya disesuaikan, sisihkan dan sisihkan, adonan akan matang setelah 1 jam, dan ukurannya menjadi 2 atau 3 kali lipat.
- 11 Keluarkan adonan yang sudah disiapkan dan letakkan di atas talenan dan uleni sebentar untuk menghirup udara di dalamnya.
- 12 Bagi adonan menjadi 2 bagian, sisihkan satu bagian, uleni yang lain menjadi bentuk silinder panjang dan bagi menjadi takaran kecil, lalu gulung takaran kecil menjadi kue bulat tipis dengan penggiling adonan.
- 13 Masukkan isian ke dalam kulit, lalu sisihkan kulitnya dengan tangan, dan sisihkan roti yang sudah dibungkus selama beberapa menit.
- 14 Kemudian tambahkan air ke dalam kukusan dan didihkan.Setelah air mendidih masukkan bakpao ke dalam kukusan dan lanjutkan mengukus selama 15 menit dengan api besar.
- 15 Bila bakpao sudah setengah penuh, banyak air akan keluar dari daun bawang, Miringkan panci sedikit dan air akan keluar. Kemudian dengan hati-hati tuangkan air di dalamnya.
- 16 bungkus bakpao paling enak dimakan selagi masih panas. Bakpao yang saya buat relatif besar. Totalnya saya buat 4 sangkar.
iga bawang putih
Sebelumnya
Roti Isi Labu Goreng
Lanjut