mentega
100 gram
telur
2 buah
Gula halus
20 g
Tepung rendah gluten
100 gram
B gula halus
40 g
Aksesoris Jus lemon 2.5g bubuk kakao tanpa pemanis 15g Cara membuat kue marmer mentega pound 1 Siapkan bahan dan timbang, dan mentega akan melunak 2 Pisahkan putih telur dan kuning telur 3 Masukkan mentega ke dalam baskom dan gunakan pengocok untuk mengocok sampai lembut 4 Masukkan gula pasir halus, aduk rata hingga mengembang 5 Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok sebanyak 3 kali dan aduk rata sebelum ditambahkan 6 Tambahkan tepung rendah gluten yang sudah diayak sebanyak 2 kali dan aduk rata dengan spatula 7 Aduk sampai tidak ada partikel tepung 8 Setelah putih telur berbusa dengan pengocok, tambahkan gula halus B sebanyak 2 kali dan kocok 9 Meringue dengan ujung pengocok 10 Ambil 1/3 bagian meringue dan masukkan ke dalam adonan kuning telur, lalu gunakan spatula untuk membalik dan aduk rata. 11 Setelah adonan tercampur, ambil setengahnya dan taruh di mangkuk lain 12 Tambahkan bubuk kakao yang sudah diayak dan aduk rata 13 Tuang sisa adonan kuning telur ke dalam meringue dan aduk rata dengan spatula 14 Masukkan adonan asli dan adonan coklat ke dalam cetakan 15 Gunakan spatula untuk menggambar lingkaran dari bawah, buat adonan terhuyung, dan ratakan permukaannya 16 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 160 derajat, lapisan tengah dan atas, panggang selama 50 menit 17 Setelah kue keluar dari oven, letakkan di rak kawat agar dingin, dan tutupi permukaannya dengan bungkus plastik agar tidak kering. 18 Setelah dingin, Anda bisa mengiris Pangsit kecil
Sebelumnya