"Kacangnya yang renyah enak dan mudah dibuat." Bahan
- Tepung gluten tinggi 500 g
- susu 265 gram
- telur 2 buah
- Gula kastor 90g
- garam 6 gram
- Ragi toleran gula tinggi 6 gram
Aksesoris
- mentega 20 gram
- Tepung rendah gluten 40 gram
- Gula kastor 20 gram
- Seperti susu Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan.
- 2 Masukkan semua bahan roti ke dalam ember mesin roti.
- 3 Kemudian masukkan ke mesin roti Dongling 1352AE-3C, pilih menu mie untuk diremas.
- Periksa keadaan adonan setelah 428 menit.
- 5 Setelah adonan habis, masukkan kembali ke dalam mesin roti, pilih menu fermentasi untuk difermentasi, dan waktunya 30 menit.
- Setelah 630 menit adonan selesai difermentasi.
- 7 Keluarkan adonan hasil fermentasi, beri ventilasi, bagi, lalu bulatkan, tutup dengan bungkus plastik, dan tahan selama 10 menit.
- Setelah 810 menit dibulatkan dan ditempatkan di baking tray, kemudian dipindahkan ke oven untuk fermentasi sekunder dengan waktu 30-40 menit. (Masukkan sepiring air hangat ke dalam oven selama fermentasi)
- 9 Siapkan biji-bijian yang renyah: Masukkan tepung dan mentega rendah ke dalam mangkuk.
- Uleni tepung dan mentega rendah lemak dengan tangan, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk digunakan nanti.
- 11 Keluarkan setelah fermentasi, nyalakan oven untuk pemanasan awal, suhu 150 derajat untuk tabung atas dan 165 derajat untuk tabung bawah.
- 12 Oleskan selapis cairan telur di permukaan.
- 13 Lalu taburi selapis butiran renyah.
- 14 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang selama 30 menit.
- 15 Keluarkan setelah dipanggang.
- 16 Taruh di jaring pengering agar dingin.
- 17 gambar jadi.
- 18 menunjukkan gambar.
Tips
1. Mesin roti yang berbeda memiliki waktu dan metode pencampuran yang berbeda. Harap uleni sesuai dengan situasi aktual mesin roti Anda sendiri. 2. Jika ingin menyantap roti dengan isian, bisa juga membungkusnya dengan berbagai isian. 3. Selama proses memanggang, bagian atas roti memiliki warna yang cukup untuk dilapisi dengan kertas timah.
-
- Bento Biskuit Selai Kacang
-
- Labu penanak nasi dan kue rambut kacang merah
-
- Ubi jalar ubi oatmeal susu kacang
-
- Talas sagu
-
- Pangsit berwarna
-
- Nasi Brokoli Tumis
-
- Pangsit Daging Pedas Ubi Jalar Ungu
-
- Sup kentang
-
- Sayur dan Buah Beras (beras minyak)
-
- Roti telur
-
- Tomat dan Mie Telur
-
- pancake