- Tepung serbaguna 300 gram
- air 135 gram
- Gula kastor 30 g
- garam 3 gram
- Minyak goreng 15 gram
- Sosis ham 8 baris
- lain Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Kecuali minyak goreng dan ham, campur semua bahan secara merata, masukkan ke dalam ember mesin roti, dan mulailah fungsi menguleni untuk mulai menguleni.Jika ingin mengukusnya dengan permukaan yang halus dan rasa yang enak, adonan harus diuleni pada tempatnya.
- 2 Uleni adonan hingga permukaannya licin, tuangkan minyak goreng ke dalam mesin roti dan lanjutkan menguleni adonan, adonan diuleni selama dua prosedur selama 20 menit.
- 3 Keluarkan adonan yang sudah diuleni dari ember mesin roti, uleni menjadi strip panjang, dan bagi menjadi 8 adonan kecil dengan ukuran yang sama.
- Keempat adonan yang sudah terbagi tersebut sisihkan dan ditutup dengan bungkus plastik agar rileks selama 10 menit.
- 5 Saat ini, Anda bisa menyiapkan sosis ham dan melepaskan membran luar untuk digunakan.
- 6 Gulingkan adonan yang lepas menjadi bentuk oval dan balikkan adonan.
- 7 Kemudian gulung dari atas ke bawah, lalu gulung adonan yang sudah digulung hingga dapat membungkus ham.
- 8 Ambil sosis ham, lalu tekan tipis salah satu ujung adonan, tempelkan pada sosis ham, gulung di atas sosis ham, dan tekan ke bawah.
- 9 Seperti yang ditunjukkan pada gambar, lakukan semuanya secara bergantian.
- 10 Pertama-tama tambahkan air ke dalam kukusan, lalu letakkan bakpao sosis yang sudah matang di atas kukusan satu per satu Tutup tutupnya dan fermentasi hingga ukuran 1,5 kali lipat. Di musim panas, suhunya relatif tinggi, dan fermentasi akan memakan waktu 20 menit lebih cepat.
- 11 Setelah fermentasi selesai, kukus dengan api sedang selama 8 menit.Jangan segera dibuka tutupnya setelah dikukus. Setelah mendidih selama 3 menit, buka tutupnya dan keluarkan perlahan-lahan.Ketika uap hampir lepas, buka tutupnya sepenuhnya. Untuk mencegah bakpao kukus terkena udara dingin dan menyebabkan masalah penyusutan.
- 12 Gambar jadi.
- 13 gambar selesai.
- 14 gambar selesai.
Tips
1. Dianjurkan untuk menggunakan susu atau air hangat di musim dingin, yang bermanfaat untuk aktivasi ragi, tetapi tidak boleh terlalu tinggi, yang akan melepuh ragi 2. Penyerapan air pada tepung berbeda dan penyerapan air berbeda di lingkungan yang berbeda. Direkomendasikan dalam resep Cadangan 10-15 gram air (cair), sesuaikan dengan tepat 3. Pengisian dapat dibuat sesuai keinginan pribadi 4. Jika ingin lebih, gandakan resep. Ingatlah untuk menyimpan bakpao kukus yang tidak bisa habis dimakan dalam kantong tertutup, jika tidak kulitnya akan mengering. Roti kukus dapat didinginkan selama tiga hari. Jika Anda perlu membekukannya lebih lama, Anda tidak perlu mencairkannya lagi lain kali. Keluarkan dan kukus dalam kukusan selama sepuluh menit. Mie Nasi Paru-paru Babi
Sebelumnya
Panekuk kentang parut
Lanjut