- Mustard segar 2 buah
- Merica cincang 2 sdm
- garam Jumlah yang tepat
- Sangat Minuman Keras Sekitar 30ml
- lain Rasa
- Acar Kerajinan
- Hari membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Buang akar dan tendon tua dari kepala sawi segar, dan gosok dengan sikat gigi bersih, terutama celahnya, dan keringkan setelah dicuci.
- Potong tebal kepala mustard kering.
- 3 Taruh irisan mustard dalam wadah bersih, bebas minyak dan bebas air, dan tambahkan garam secukupnya.
- 4 Tuang sekitar 30ml (sedikit lebih banyak tidak apa-apa) minuman keras tinggi.
- 5 Tambahkan 2 sendok makan merica cincang, (jika tidak ada lada cincang, Anda bisa memotong paprika merah dan merendamnya dengan mustard), aduk rata, dan rendam selama sekitar 20 menit.
- 6 Ambil dua botol kaca yang sudah disterilkan (rebus dalam air mendidih, keringkan airnya), masukkan acar sawi ke dalam botol, dan padatkan sedikit.
- 7 Segel dengan selapis plastik pembungkus, tutup dan tutup, lalu rendam selama 30 hari.
- Masukkan acar sawi dalam jumlah yang sesuai ke dalam mangkuk; tuangkan minyak dalam jumlah yang sesuai ke dalam sendok penggorengan dan panaskan.
- 9 Tuang minyak panas pada umbi sawi dan aduk rata saat makan.
Tips
Selama proses pengawetan mustard, semua peralatan harus bebas dari minyak dan air, jika tidak maka mustard dapat terkontaminasi. Setelah mengasinkan mustar, gunakan sumpit atau sendok bersih saat mengambil mustard, dan masukkan sisanya ke dalam lemari es untuk disimpan. Andrographis mentah (Tian Qi)
Sebelumnya
Mentimun dengan Jamur Enoki
Lanjut