- Kipas tinggi 270 gram
- Krim encer 55 gram
- 65 derajat sup 80 gram
- Gula kastor 50 gram
- susu 35 gram
- telur 35 gram
- mentega 28 gram
- ragi 6 gram
- garam 2 gram
- Xianxian Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan roti kecuali mentega dan uleni hingga adonan kalis, lalu tambahkan mentega dan lanjutkan menguleni hingga adonan keluar dari lapisan tipis, dan fermentasi pertama dimulai.
- 2 Keluarkan adonan dan bagi menjadi 16 adonan kecil secara merata, tutup dengan plastik pembungkus dan rilekskan selama 15 menit Ambil sedikit adonan lalu ratakan.
- 3 Kemudian kencangkan spheronisasi, olesi mentega tipis-tipis pada cetakan, dan masukkan adonan untuk memulai fermentasi kedua.
- 4 Olesi permukaan adonan dengan adonan telur, taburi dengan biji wijen putih, panaskan oven pada suhu 210 derajat dan panggang selama 10 menit, kemudian keluarkan dan biarkan dingin dan bagi menjadi dua bagian.
- 5 Saat membuat adonan, mulailah menyiapkan isian. Rendam daging sapi dalam air dingin untuk mengeluarkan darahnya, dan potong dadu halus. (Bahan isian: 250 gram daging sapi, 2 sendok makan kecap, lada hitam secukupnya, garam secukupnya, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan arak masak, 5 gram gula pasir, 2 gram merica, selada secukupnya, pasta tomat sesuai takaran)
- 6 Rendam merica dalam air hangat terlebih dahulu, dan tambahkan anggur masak ke daging potong dadu.
- 7 Tuang kecap dan garam.
- 8 Tambahkan gula dan minyak zaitun, masukkan lada hitam, tuangkan air lada dan aduk searah dengan sumpit sampai iga tertutup bungkus plastik.
- 9 Keluarkan daging cincang untuk membuat meatloaf bulat, panaskan wajan dengan minyak dan goreng meatloaf pada kedua sisinya lalu angkat, oleskan daun selada pada separuh roti.
- 10 Tempatkan roti daging sapi, peras saus tomat atau saus salad, lalu olesi daun selada, dan tutupi dengan sepotong roti lagi.
Lada hijau harimau
Sebelumnya
Hati Ayam Minyak Wijen
Lanjut