- tepung 300 gram
- air hangat 190 gram
- Garam 2 gram
- minyak nabati 3 gram
- asli rasa
- dibakar keahlian
- tiga perempat jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1 Bahan baku: tepung, garam.
- 2 Tuang tepung ke dalam ember roti, tambahkan air hangat, mulai proses pencampuran adonan, dan uleni adonan menjadi adonan yang lembut.
- 3 Setelah adonan keluar, uleni hingga berbentuk bulat dengan tangan, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastik wrap agar adonan mengembang.
- Setelah 420 menit, adonan menjadi halus dan lembut, pindahkan adonan ke panel.
- 5 Giling perlahan dengan rolling pin.
- 6 Gulung ke dalam lembaran adonan persegi panjang tipis yang besar, olesi dengan minyak dan taburi dengan garam.
- 7 Gulung adonan dari atas ke bawah, regangkan sambil digulung.
- 8 Kemudian potong menjadi dua bagian yang sama.
- 9 Ambil sebagian face agent, gulung menjadi lingkaran seperti pada gambar, dan regangkan sambil digulung.
- 10 Setelah membuat adonan kedua secara bergantian, tekan adonan dengan telapak tangan.
- 11 Gulung sedikit lagi.
- 12Panaskan wajan, beri sedikit minyak, dan masukkan kue ke dalam wajan.
- 13 Setelah bagian bawah matang, balik kue dan panggang sisi lainnya. Jika kedua sisi berwarna cokelat keemasan, kue dapat dikeluarkan dan dimakan ketika ditekan dengan tangan dan elastis (tutupnya harus ditutup mencegah kehilangan air).
- 14 produk jadi.
Tips
Air hangat kira-kira 70 derajat, dan jumlah air yang ditambahkan didasarkan pada penyerapan air tepung. Saya hanya memberikan jumlah referensi. Anda dapat menambahkan dua pertiga air terlebih dahulu, lalu menambahkan sisa air sesuai dengan kekerasan adonan. Pancake Bacon dan Mustard Scallion
Sebelumnya