Tahu tua
300 gram
udang
200 g
Potongan-potongan kecil daging
100 gram
Suplemen: minyak, garam, kecap, kecap, daun bawang, jahe, cuka, gula, pati, dan pati. Praktek Tahu Kotak Cermin 1 Masukkan garam, gula, cuka, arak masak, daun bawang dan jahe ke dalam daging cincang. 2 Aduk rata. 3 Tambahkan air dalam porsi dan aduk kuat. 4 Potong tahu tua menjadi beberapa bagian. 5 Masukkan ke dalam panci dan didihkan. Masukkan garam dan kecap asin ke dalam air untuk menambah rasa. 6 Lepaskan air kendali. 7 Masukkan ke dalam wajan dan goreng. 8 Goreng sampai keemasan di kedua sisinya dan angkat. 9 Potong tahu dengan pisau, keluarkan tahu dengan sendok, jangan digali. 10 Taruh di atas daging cincang. 11 Kepala dan kulit udang, sisakan hanya bagian ekor. 12 Raih kecap asin dengan baik. 13 Masukkan daging cincang. 14 Masukkan kukusan dan kukus selama 10 menit. 15 Tuang sup. 16 Masukkan kecap asin, pati, dan garam ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata untuk membentuk saus. 17 Masukkan minyak ke dalam panci, (bawang bombay dan jahe bisa dibubuhi sedikit sampai harum.) Tuangi kuah. 18 Tuang jus gorgon dan didihkan. (Warnaku agak terang, jadi lebih indah menaruh tatakan kedelai.) 19 Tuang tahu secara merata. 20 hiasan di atas meja. Sup emas dan perak
Sebelumnya