Kupas abalon dari cangkangnya dan bersihkan bagian yang hitam, gunakan kuas untuk membersihkan sisi hitam abalon, lalu sikat kulit abalon hingga bersih.Gunakan pisau untuk membuat pisau silang biasa pada permukaan abalon, agar tampak enak dan rasanya lebih enak .
Gunakan penghancur bawang putih untuk mengolah bawang putih menjadi pasta bawang putih.
Masukkan sedikit minyak ke dalam panci dengan api kecil, tuangkan bawang putih cincang dan goreng hingga bawang putih harum dan warnanya agak berubah warna, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap ikan kukus. Saya masukkan sedikit bihun, lalu tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
Siapkan daun bawang dan cabai merah
Bihun longkou harus direbus dengan air mendidih, dan bihun harus ditempatkan di cangkangnya.Bihun harus lembab dengan sedikit air, atau bihun kukus akan terasa terlalu kering.Taruh abalon di atasnya.
Oleskan kecap ikan kukus bawang putih yang sudah disiapkan dengan sendok kecil di atas abalon, dan bihunnya bisa lebih nikmat dengan sedikit perasan bawang putih.
Rebus kukusan dan masukkan abalon ke dalam air hingga mendidih dan kukus selama 5-7 menit (bisa sedikit disesuaikan dengan ukuran abalon dan ukuran nyala api rumah Anda). Setelah dikukus, keluarkan piringnya dan taruh daun bawang cincang dan merah di atas abalon. Parut merica, panaskan panci dengan sedikit minyak, tuangkan di atas abalon setelah dipanaskan, bihun kukus abalone yang enak dan harum sudah siap, gampang sekali.