Langkah 1
Pertama, mari kita uleni adonan: uleni adonan dengan perbandingan satu kati mie, setengah kati air dengan dua gram garam, dan biarkan terbangun secara alami selama setengah jam.Langkah 2
Dalam proses membangunkan mi, siapkan bumbunya. Bumbu yang umum di mi iris utara adalah telur orak-arik tomat, babi cincang goreng, terong goreng, dan babi rebus. Hari ini saya membuat telur orak-arik tomat dan ayam goreng cincang.LANGKAH 3
Dua tomat panas, kupas dan potong-potong, tiga telur dikocok, daun bawang, jahe, dan bawang putih cincang halus.Panaskan minyak dalam wajan, dan telurnya digoreng lepas, lalu ditambahkan daun bawang, jahe, bawang putih dan tomat. Lembut dan keluar dari pot.LANGKAH 4
Potong daging ayam atau daging lainnya menjadi daging cincang, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga harum.Tambahkan sedikit bumbu halus dan kecap, tumis hingga harum.LANGKAH 5
Cuci lobak, rebus setengah panci air, tambahkan beberapa tetes minyak, tambahkan lobak dan masak selama satu menit, agar sayuran berdaun hijau yang sudah pucat tetap hijau dan tidak kuning.LANGKAH 6
Bangun adonan harus agak keras, uleni lagi, rebus dalam panci berisi air, potong ke dalam panci dengan pisau mie dan masak selama sepuluh menit, mie sangat kenyal.LANGKAH 7
Mengiris mie membutuhkan beberapa keterampilan, jadi berlatihlah lebih banyak. Terlalu repot untuk memotong mie sendiri, biasanya supermarket menjual mie.LANGKAH 8
Pemotong mie alat khusus, harta universal.LANGKAH 9
Masak dan angkat, simpan sedikit mie kuah.LANGKAH 10
Sajikan dengan bumbu yang sudah disiapkan, minyak cabai, dan cuka sedang.LANGKAH 11
Makanlah selagi panas.LANGKAH 12
Ben po sudah menahan perutnya. Kue daun teratai
Sebelumnya
Manisan Yam
Lanjut