- Kacang merah 400 g
- Daging babi asap 60 g
- Tulang tabung 800 g
- Kecambah bawang putih 1 potong
- Merica buruk 2 sendok
- bawang merah 5 buah
- Jahe 1 potong
- Bawang putih 1 potong
- adas bintang 3 buah
- Tsaoko 3 buah
- Kayu manis 2 buah
- Pixian Doubanjiang 1 sendok
- Esensi Ayam sedikit
- MSG sedikit
- kecap 1 sendok
- garam 2 sendok
- Memasak anggur sedikit
- cuka putih sedikit
- Harum Rasa
- pot Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Rendam kacang merah yang telah dikeringkan setiap malam, ganti airnya dua kali di tengahnya, dan sisihkan.
- 2 Cuci bacon, potong tipis-tipis, sisihkan, yang terbaik adalah menggunakan minyak goreng yang gemuk dan encer, berlemak, dan baik.
- 3 Gunakan adas bintang, kayu manis, daun salam, rerumputan, daun bawang, dan irisan jahe untuk dibungkus dengan kain kasa untuk membuat paket. Gunakan casserole untuk merebus sop tulang, saya tambahkan air sampai hampir penuh, kira-kira 6 liter. Semakin lama waktunya, semakin baik. Saya merebus dengan api besar selama 10 menit dan mendidih perlahan selama dua jam. Langkah ini dapat ditekan dengan panci presto, yang menghemat waktu dan tenaga. Tambahkan sedikit anggur masak dan beberapa tetes cuka putih untuk lebih melepaskan esensi sup. ! Setelah sup mendidih, masukkan kacang merah yang telah direndam dan sup ke dalam panci sup dan rebus dengan api besar selama 10 menit dan api kecil selama 2 jam. Anda juga dapat menggunakan panci presto untuk langkah ini.
- 4 Angkat kedelai dan beras rebus dari air yang telah disaring untuk digunakan nanti! Masukkan sedikit minyak ke dalam panci panas, lalu masukkan ke dalam irisan daging yang sudah diawetkan dan saring minyak dengan api kecil.
- 5 Mengolah minyak, bacon memberi rasa yang kaya!
- 6 Cincang halus daun bawang, jahe dan bawang putih terlebih dahulu, lalu potong bibit bawang putih menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti.Tuang bacon setelah minyak hampir habis.Tambahkan merica, pasta kacang, kecap, sari ayam, dan MSG, tumis hingga harum.
- 7 Tambahkan beras kedelai dengan air kering dan tumis, biarkan bagian beras kedelai menjadi pasta kacang, dan tumis selama beberapa menit.
- 8 Tambahkan sup tulang ke api besar, aduk dengan spatula sambil memasak agar tidak lengket di wajan, pada saat ini coba tambahkan garam dan MSG secukupnya.
- 9Terakhir, tuangkan ke dalam panci sup dan lanjutkan memasak.Saat ini, Anda bisa langsung memasak nasi atau menambahkan bahan favorit Anda untuk merebus panci panas.
- 10 sudah di atas meja, ayo pergi.
Ribs Millet Congee
Sebelumnya
Mentimun dengan yuba
Lanjut