- telur 3
- Tahu lakton 200 g
- Udang 6
- air Jumlah yang tepat
- kecap 1 sendok
- minyak wijen sedikit
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan yang dibutuhkan (tahu sebaiknya pakai tahu lemak dalam, rasanya lebih halus, karena tidak ada, jadi gunakan tahu tua saja).
- 2 Udang segar dikeluarkan dari garis udang dan kepala serta ekornya dikupas (jika Anda menggunakan udang, langkah ini dapat dihilangkan), masak untuk digunakan nanti.
- 3 Potong tahu menjadi potongan persegi berukuran 2 cm dan taruh dalam mangkuk untuk digunakan nanti.
- 4 butir telur ke dalam mangkok besar dan sisihkan.
- 5 Tambahkan 2 kali air ke dalam telur dan aduk rata.
- 6 Saring cairan telur yang sudah diaduk dengan saringan jaring ke dalam mangkuk berisi tahu.
- 7 Rebus air dalam panci, tutup mangkuk dengan campuran telur dengan bungkus plastik dan kukus selama 8 hingga 10 menit di dalam panci.
- Lepaskan pembungkus plastik setelah keluar dari pot untuk melihat apakah hasil akhirnya tidak buruk.
- 9 Masukkan udang yang sudah matang ke dalam hiasan.
- 10 Taburi dengan kecap ringan dan minyak wijen secukupnya.
- 11 Gambar produk jadi.
Tips
Keterangan: Rasio telur dan air umumnya 1: 2, jika ingin rasa yang lebih lembut, perbandingannya bisa disesuaikan 1: 2.5 Jika permukaan puding yang sudah jadi halus dan halus, langkah penyaringan cairan telur tidak boleh diabaikan. Waktu untuk mengukus telur harus disesuaikan dengan jumlahnya, jika terlalu lama akan muncul bentuk sarang lebah, dan jika terlalu pendek mungkin tidak akan matang.Jadi tidak ada cara yang baik untuk melakukan lebih dari sekedar meringkas pengalaman. Cling film digunakan untuk mencegah uap air menetes pada cairan telur dan mempengaruhi tampilan produk jadi, hal yang sama berlaku untuk menutup dengan piring. Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan tambahkan WeChat: xingyunmamami (mommy quanpin yang beruntung). Mari berdiskusi dan belajar bersama serta berusaha untuk menjadi lebih baik. Sup Bakso Melon Musim Dingin
Sebelumnya
Sup tahu darah selada
Lanjut