1,90g tepung rendah gluten + baking powder, siap pakai.
2. 20 gram gula pasir, sisihkan,
3. Kocok tiga butir telur ke dalam baskom dan sisihkan,
4. Mulai kocok telur, kocok telur utuh, tambahkan sedikit garam, sepertiga dari 20g gula pasir, beberapa tetes cuka putih sudah cukup,
5. Kirim gelembung besar dan tambahkan gula kedua, yaitu sepertiga dari 20 gram gula, lanjutkan untuk mengirimkannya.
6. Tambahkan gula putih untuk ketiga kalinya yaitu sepertiga terakhir. Lanjutkan mengocok. Telur utuh sedikit lebih merepotkan. Tidak sebagus putih telur yang dipisahkan, tetapi kue bolu panggang dengan seluruh telur rasanya sangat enak.
7. Terus kocok adonan telur utuh, sabar,
8. Jangan kirim seperti memanggang sponge cake, kirim sampai Anda mengangkat whisk, dan adonan di whisk tidak langsung drop.
9. Ayak tepung rendah gluten untuk pertama kalinya dan aduk perlahan,
10. Ayak tepung rendah gluten untuk kedua kalinya, dan aduk perlahan custard agar tidak berbusa.
11. Ayak semua tepung rendah gluten untuk ketiga kalinya dan aduk perlahan. Saat ini, terdengar suara gemerisik, mau menodai? Saya agak takut, hanya takut penghilang busa, aduk perlahan.
12. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas penyerap, yang juga merupakan kertas anti lengket,
13. Masukkan pasta telur ke dalam piping bag. Agak repot untuk memasukkannya. Saya tidak ingin membuat kue karena ada di mana-mana, jadi peras perlahan menjadi bentuk kue bulat kecil
14. Selesaikan set pertama,
15. Dimasukkan ke dalam oven, oven sudah dipanaskan terlebih dahulu 160 derajat, dan ini diambil selama proses oven, karena tutup oven seperti cermin.
16. Ini dipanggang dalam lima belas menit dan sudah keluar dari oven,
17. Baru saja memanggang biskuit kecil,
18. Rasanya enak,