Bilas morels dengan air terlebih dahulu untuk menghilangkan debu permukaan
Morels yang direndam Rendam jamur morel dalam jumlah air yang tepat, mungkin setelah mie jamur direndam, rendam selama sekitar 20 menit.
Setelah 20 menit, Anda akan melihat bahwa air berubah menjadi merah anggur, rendam hingga morels benar-benar lembut dan Anda dapat mengeluarkannya dan membersihkannya untuk digunakan nanti.
Potong morels dan bersihkan. Gosok morels berulang kali untuk menghilangkan pasir di permukaan yang keriput. (Morels mengandung lebih banyak pasir, jadi hati-hati saat membersihkan)
Rendam dengan air lagi. Jangan menuangkan air rendaman kali ini. Gunakan untuk dituangkan ke dalam cairan telur agar telur terasa lebih harum.
Potong jamur morel yang direndam menjadi potongan-potongan kecil (Anda bisa memotongnya untuk bayi Anda, yang akan membuatnya lebih mudah untuk dimakan)
Kocok kedua telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam, tuangkan ke dalam air yang membasahi morel, dan pecahkan menjadi satu (tuang ke dalam air sedikit demi sedikit, jangan menuangkan semuanya sekaligus)
Tuang adonan telur yang sudah dikocok ke dalam dua mangkok masing-masing, bungkus dengan bungkus plastik dan ikat lubang, tambahkan air ke dalam panci dan rebus menjadi dua mangkok adonan telur untuk dikukus.
Kukus selama 3 menit, keluarkan dan tambahkan jamur morel potong kecil-kecil, tutup panci dan kukus 8 menit lagi.
Kemudian Anda bisa memasaknya ~ Tambahkan sedikit minyak wijen dan kecap asin untuk dimakan