Tepung gluten tinggi
300 gram
gula putih
60 g
telur
1 potong
Krim encer
16 g
Shimizu
130g
bubuk susu
10 g
garam
3g
mentega
30 g
Aksesoris 6 sosis ham, biji jagung, saus salad dalam jumlah yang tepat, jumlah ragi yang tepat 4g Cara membuat bakpao 1 Masukkan tepung terigu, ragi, telur, gula putih, susu bubuk dan garam ke dalam piring, garam dan gula putih dipisahkan, gali lubang kecil di tengah bedak tinggi untuk menaruh ragi. 2 Tambahkan air bersih dan aduk rata. 3 Tuang ke dalam ember roti dan nyalakan program pencampuran adonan selama 15 menit. 4 Setelah program pertama selesai, adonan sudah diuleni sampai mengembang, lalu tambahkan mentega lunak. Mulai program menguleni dua kali lagi, yaitu, uleni selama 30 menit lagi. 5 Setelah tiga prosedur, adonan sudah keluar dari film dan bisa diletakkan di tangan untuk membentuk selaput sarung tangan. 6 Tutup ember roti dengan bungkus plastik dan mulailah proses fermentasi. (Menurut suhu saat ini, fermentasi dapat dilakukan di rumah kaca) 7 Buktikan adonan untuk menggandakan ukurannya dan keluarkan. 8 Ratakan knalpot. 9 Bagi menjadi 10 adonan kecil dan gulung, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 15 menit. 10 Saat ini, Anda bisa membuat bahan pengisi, 1 sosis ham, setengah jagung, dan saus salad yang sesuai. 11 Potong sosis ham menjadi kubus kecil, potong jagung menjadi kubus, dan tambahkan saus salad. 12 Potong dadu ham, biji jagung, dan saus salad, aduk rata dan sisihkan. 13 Potong sisa 5 sosis ham menjadi dua. 14 Ambil adonan kecil lalu gulung menjadi bentuk oval, masukkan ke dalam sosis ham dan gulung dari atas ke bawah. 15 Setelah digulung, potong menjadi beberapa bagian dengan pisau. 16 Gulung menjadi bentuk. 17 Buat sisa adonan satu per satu dan biarkan di tempat hangat atau oven untuk difermentasi. 18 Biarkan adonan mengembang hingga 2-3 kali lebih besar dari volume aslinya, lalu olesi dengan cairan telur. 19 Taruh di atas isian jagung campur. 20 Peras saus salad, panaskan oven hingga 185 derajat, dan panggang selama sekitar 15 menit. Sayap Ayam Panggang Lada Hitam Jeruk Nipis
Sebelumnya
Kubis Cina Tumis
Lanjut