- Kipas 40 g
- Daging babi asap 1 buah kecil
- paprika hijau 1 potong
- terong 300 gram
- kecap Jumlah yang tepat
- Pixian Douban 1 sendok
- Gula 1 sendok teh
- Mie merica sedikit
- Bawang putih 2 kapsul
- garam Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang 1 sendok
- Jahe 1 buah kecil
- Xianxian Rasa
- pot Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan 3 terong, 1 paprika hijau, 1 genggam kecil bihun, dan sedikit bacon.
- 2 Cuci terong dan paprika hijau, lap sampai kering, potong terong menjadi potongan kompor, buang bijinya dan potong paprika hijau berbentuk ketupat, rendam bihun dalam air dingin untuk melembutkan.
- 3 Masukkan lebih banyak minyak ke dalam panci, tuang terong ke dalam api besar saat minyak sudah 70% sampai 80% panas, lalu goreng.
- 4 Goreng hingga terung menjadi lunak dan gosong, angkat dan tiriskan minyaknya.
- Iris jahe dan bawang putih, siapkan sesendok daun bawang cincang dan sesendok selada air Pixian, cincang halus. Bacon dimasak dan dipotong dadu kecil.
- 6 Tinggalkan sedikit minyak di dalam panci dan tumis jahe dan bawang putih.
- 7 Tambahkan pasta kacang Pixian dan tumis minyak merah, lalu tambahkan paprika hijau dan tumis sebentar.
- 8 Tuang terong, tambahkan sedikit garam, satu sendok teh gula pasir, sedikit kecap asin dan sedikit merica bubuk, aduk rata lalu matikan api.
- 9 Masukkan terong goreng ke dalam panci tanah liat, taruh bihun yang sudah dibasahi di tengah, taruh daging asap di atas bihun, dan terakhir tambahkan semangkuk kecil air.
- 10 Pasang tutupnya, nyalakan api kecil dan didihkan selama 4 sampai 5 menit, matikan api.
- 11Taburkan daun bawang cincang terakhir. Saat makan, campur bihun dan daging potong dadu dengan terong.
Tips
Karena Pixian Douban dan bacon sama-sama sangat asin, Anda harus mengurangi garam. Bacon juga bisa diganti dengan ikan asin atau yang lainnya. Gratis untuk dimainkan. Ikan haring yang diminyaki
Sebelumnya