Beras ketan
500 g
Soda yang bisa dimakan
1 sendok teh
Aksesoris: daun zong sesuai jumlah, benang kapas sesuai jumlah Praktek pangsit beras alkali 1 Rendam beras ketan sehari sebelumnya setelah dicuci. Setelah perendaman selesai, tiriskan airnya dan sisihkan. 2 Bersihkan setiap daun zong dan potong daun akar yang tua. 3 Masukkan air secukupnya ke dalam panci, rendam semua daun zong dalam air mendidih setelah mendidih, dan masak selama kurang lebih 5 menit agar tidak mudah pecah dan juga dapat mencapai tujuan disinfeksi. Keluarkan dan rendam dalam air dingin. 4 Peta bahan yang dibutuhkan. 5 Masukkan satu sendok kecil alkali mulut yang bisa dimakan ke dalam beras ketan. 6 Aduk rata Pada saat ini, terlihat bahwa ketan sudah agak kuning (nyatanya, Anda bisa menambah jumlah basa untuk membuat nasi menguning). 7 Siapkan alat untuk membuat zongzi: benang dan gunting kapas. 8 Letakkan tiga daun zong maju mundur bersama-sama dan gulung menjadi bentuk corong. 9 Pertama masukkan sedikit beras ketan, tumbuk dengan sumpit, isi sudut lancip dengan beras ketan, lalu lanjutkan dengan menambahkan beras ketan (jangan masukkan beras ketan terlalu penuh). 10 Tekan ujung daun zong dengan jari, lalu lipat daun zong di atasnya untuk menutupi bahan beras. Lipat ujung kedua sisinya dan tekan daun zong pada kedua sisinya dengan jari tangan, daun zong yang tumbuh keluar dilipat kebelakang dan diikat dengan benang kapas. 11 Masukkan zongzi yang sudah dibungkus ke dalam panci (air harus direndam di dalam zongzi), nyalakan api sedang dan didihkan selama 2 jam setelah mendidih dengan api besar, lalu rendam hingga dingin. 12 Buang daun zong dan nikmati makanannya yang lezat. Nasi ungu dengan kentang
Sebelumnya