Perut babi
400 g
Aksesoris: minyak, garam, tigabelas dupa, gula batu, arak masak, jahe, 2 iris bawang putih, adas bintang 3, 3 batang daun bawang, 2 bagian kayu manis, 1 bagian kecap Praktek daging babi yang direbus dengan saus madu 1 Cuci perut babi. 2 Potong seukuran mahjong. 3 Tambahkan anggur masak dalam jumlah yang sesuai, dan rendam daging dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Saya tidak suka menumis perut babi dengan air. Saya tidak tahan dengan rasanya, jadi juga bisa meresap darah. 4 Siapkan daun bawang, jahe, adas bintang, bawang putih, kayu manis, cuci bersih, sisihkan. 5 Rebus sepanci air mendidih dan rendam sepanci kecil teh putih. Cara terbaik adalah menggunakan teh hijau, tujuannya agar daun teh dapat menghilangkan rasa berminyak dan cenderung melembutkan. 6 Setelah setengah jam, tiriskan daging dan tuangkan minyak dasar secukupnya ke dalam panci. 7 Setelah api besar mendidih, nyalakan api sedang, tumis perut babi kurang lebih 5 menit, tumis kedua sisinya hingga berwarna keemasan. 8 Tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih, adas bintang, dan kayu manis bersama-sama dan tumis sampai bumbu keluar dari bahan-bahannya. 9 Tambahkan anggur masak dalam jumlah yang sesuai. 10 Tambahkan sedikit kecap. 11 Setelah diaduk, tuangkan teh putih ke dalam panci. 12 Tambahkan tiga belas dupa dalam jumlah yang sesuai. 13 Nyalakan api kecil dan didihkan selama sekitar 40 menit. 14 Setelah 40 menit, masukkan gula batu secukupnya ke dalam panci, dan langsung terasa harum. 15 Terakhir tambahkan garam secukupnya. 16 Setelah mengisi mangkuk, nikmatilah dengan indah. Sirup talas
Sebelumnya
Udang Shaomai
Lanjut