Mempertahankan metode pengolahan udang kuning: https://www.xiachufang.com/recipe/101782878/ Cara makan udang karang dengan elegan: https://www.xiachufang.com/recipe/102301731/ Dikukus: https://www.xiachufang.com/recipe/102301722/ Bawang putih: https://www.xiachufang.com/recipe/102301668/ Pedas: https://www.xiachufang.com/recipe/101834397/ ---------------------------------------------- Hal yang paling membahagiakan di musim panas adalah udang karang, bir dingin, dan teman. Udang udang harus pedas, bawang putih, dan dikukus, lalu taruh di atas meja. Karena jari-jariku semuanya minyak, aku harus menggunakan dua pergelangan tangan untuk memegang botol bir dan menuangkannya ke dalam mulutku. Wah, senang sekali memikirkannya. Belum lagi makan lobster malam ini. --- Orange Lisi 2017.6.1 Bahan Udang karang 2 kati Bumbu Bawang putih 30-50 kelopak bumbu saus tiram 1 sendok garam Jumlah yang tepat Gula 1 sejumput kecap 2 sendok cuka Setengah sendok minyak Jumlah yang tepat
Rebus sepanci besar air, tambahkan lobster air tawar yang baru disiapkan saat air mendidih, tutup dan didihkan selama 2 menit. (Lihat uraian resep cara pengelolaan lobster air tawar, sudah saya tulis secara terpisah)
Cincang bawang putih dan potong-potong.
Panaskan wajan dengan minyak, matikan api setelah mendidih. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis karena suhu minyak tinggi, bawang putih cincang mudah gosong, matikan api, masukkan bawang putih cincang. Tambahkan sesendok bawang putih cincang setelah diberi minyak wangi.
Nyalakan api, masukkan udang karang yang sudah dimasak dengan air mendidih dan tumis.
Siapkan mangkuk, tambahkan satu sendok makan air lobster rebus, dua sendok makan kecap, setengah sendok makan cuka, dan satu sendok kecil gula pasir.
Tuang sup yang telah disesuaikan ke dalam panci, hampir tanpa udang karang, didihkan dengan api besar selama lebih dari 10 menit, dan masak sampai jus terkumpul.
Bumbui dengan garam dan sajikan.
-
- puding roti
-
- Kue Beras Ketan Kurma Merah
-
- Pasta Kacang Walnut Toast Roll
-
- Kotak Roti Pisang
-
- Roti Pasta Kacang Wijen
-
- Roti panggang lembut
-
- Tahu goreng dengan bawang
-
- Jamur enoki dicampur dengan mentimun
-
- Bawang emas
-
- Kue Beras Kacang Merah
-
- Jamur eryngii parut dengan bawang putih
-
- Jamur salju dan sirup Sydney