Organ dalam ikan bawal telah dibuang, insang ikannya dibersihkan, dan ikannya dipotong menjadi bentuk ketupat. Suhu oven maksimal dipanaskan terlebih dahulu, suhu oven saya maksimal 230 derajat.
Oven saya memiliki total 4 lapisan. Letakkan di lapisan kedua dari atas untuk dipanggang. Tutupi loyang dengan kertas minyak agar sari ikan yang menetes tidak menodai loyang. Letakkan pemanggang di atasnya dan taburi ikan dengan garam di kedua sisi. Taruh di atas panggangan dan panggang selama 10 menit. Kali ini saya panggang lagi beberapa tusuk sate
Keluarkan dan olesi dengan saus (minyak nabati, minyak bawang merah, kecap)
Lanjutkan memanggang selama 5 menit
Keluarkan dan balikkan lalu olesi saus, terus panggang selama 5 menit,
Ulangi langkah 4.5.6
Keluarkan dan olesi saus dan taburi bumbu (bubuk merica, bubuk jinten, bubuk jinten), masukkan ke dalam oven dan panggang selama 5 menit, balikkan dan ulangi sekali, dan panggang selama 10 menit untuk terakhir kali.
Terakhir kali Anda memanggang, jika Anda suka makan agak kering, Anda dapat memperpanjang waktu untuk pemanggangan terakhir, waktu sewenang-wenang, barbekyu perlu dikeluarkan, dan waktu tidak dapat diperpanjang
Bubuk jinten taburan dan bubuk merica dan bubuk jinten
Oleskan pada barbekyu Saus barbekyu adalah yang pertama kali dioleskan pada saus lalu oleskan pada babi. Jangan oleskan pada ikan.
Di sebelah kiri adalah minyak sayur, minyak bawang merah, kecap ringan. Benar adalah saus barbekyu