tepung
500 g
Daging babi cincang
400 g
Pegas rebung
200 g
Moster
50 gram
Aksesoris: minyak wijen 20ml garam 5g anggur masak 30ml pasta kedelai sesuai jumlah bawang merah sesuai jumlah gula 5g Praktek pai mie babi rebung segar 1 Tambahkan 2 gram garam ke tepung dan aduk rata 2 Aduk rata dengan 100 gram air mendidih, lalu tambahkan 150 gram air hangat sampai adonan halus, tutup dan diamkan selama 30 menit 3 Siapkan daging babi cincang, daun bawang, mustard dan rebung 4 Pegas rebung dikeluarkan dari cangkang dan akar tua, dipotong dan dicuci, tuangkan ke dalam air mendidih, rebus selama satu menit, dan angkat 5 Potong mustard dan rebung secara terpisah 6 Tambahkan 30 ml anggur masak, 3 g garam dan 2 sendok makan pasta kedelai ke daging babi cincang 7 Aduk searah jarum jam hingga lengket, lalu tambahkan 100 ml air secara perlahan dan aduk hingga rata dan lengket. 8 Tuang rebung dan umbi sawi, aduk rata, lalu tambahkan 20 ml minyak wijen, aduk rata 9 Adonan yang terjaga diuleni lagi dan dibulatkan menjadi adonan yang rata 10 Gulung menjadi kulit tipis dengan bagian tengah dan tepi tipis yang sedikit lebih tebal 11 Tambahkan isian 12 Tutup mulut seperti sanggul dan remas dengan erat 13 Tutup mulut untuk menyelesaikan 14 Panaskan roda gigi atas dan bawah loyang, tambahkan minyak, masukkan minyak ke dalam minyak hangat, dan tutup selama 5 menit. 15 Balikkan dan taburi sedikit air di atasnya, lalu tutup dan goreng hingga matang, kurang lebih 5 menit 16 Pai besar dengan kerak tipis Pancake daun bawang
Sebelumnya
Oatmeal susu
Lanjut