"Fangzi mengacu pada Junzhi, terima kasih telah berbagi." Bahan
- telur 4
- Bedak rendah 35 gram
- Gula kastor 80 gram
- Minyak jagung 30 g
- susu 30 g
Aksesoris
- susu 200 g
- Gula kastor 50 gram
- pati jagung 10 gram
- Bedak rendah 10 gram
- Ekstrak vanili Beberapa tetes
- kuning telur 2 buah
- Krim encer 100ml
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Membuat body cake: 4 butir telur, setelah memisahkan putih dan kuning telur, tambahkan 30 gram gula halus ke kuning telur dan kocok merata, lalu tambahkan minyak jagung dan susu.
- 2 Ayak dalam 35 gram bubuk rendah.
- 3 Aduk hingga rata.
- 4 Pisahkan protein ke dalam wadah bebas air dan bebas minyak, tambahkan 50 gram gula halus dalam tiga kali, dan kocok hingga berbusa basah yang dapat menarik ujung-ujungnya.
- Campurkan 1/3 bagian putih telur dan kuning telur terlebih dahulu, kemudian aduk rata dengan sisa putih telur.
- 6 ke dalam cetakan kertas persegi sekitar 5 atau 6 menit penuh.
- 7 Panaskan oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit sampai permukaannya berwarna keemasan.
- 8 Pembuatan isian krim vanilla: 2 kuning telur, kocok dengan pengocok hingga kental dan berwarna agak putih.
- 9 Ayak campuran tepung rendah dan tepung maizena.
- Aduk perlahan dengan pengocok.
- Tambahkan 11.200 gram susu ke dalam 50 gram gula kastor dan didihkan.
- 12 Perlahan tuangkan 1/3 dari susu rebus ke dalam pasta kuning telur, aduk sambil dituang, untuk mencegah gumpalan.
- 13 Tuang kembali adonan yang sudah diaduk ke dalam sisa susu, tambahkan beberapa tetes ekstrak vanili dan aduk rata
- 14 Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, matikan api saat adonan mendidih dan mengental.
- 15 Segera tuangkan adonan custard ke dalam wadah berisi air es sambil terus diaduk hingga halus dan lembut, setelah dingin tutup dengan plastik pembungkus dan simpan dalam lemari es hingga dingin.
- 16Kocok krim sampai teksturnya tetap terjaga.
- 17 Campur dengan es custard tumbuk dan aduk rata. Isi krim vanila sudah siap
- 18 Masukkan isian krim vanilla ke dalam piping bag dengan mulut bunga berlubang bundar kecil, masukkan ke dalam kue (kue sudah runtuh saat ini), peras ke permukaan kue dan tonjolkan sedikit.
- 19 Ayak selapis gula halus di permukaan.
- 20 Hokkaido Chiffon Cake, kuenya sangat lembut, isinya seperti es krim, sangat serasi, seringkali berwarna abu-abu dan lezat.
- 21 gambar selesai
-
- Ikan diisi dengan paprika hijau
-
- Daging Kelinci dan Kentang Rebus
-
- Kulit Semangka Goreng Vegetarian
-
- Kue Kacang Merah Milky
-
- Kue Kentang Jinten
-
- Puding jagung
-
- Yuxiang Pork
-
- Gelembung tahu yang enak
-
- Gulungan kulit tahu dari udang dan sayur
-
- Lima Ding Goreng Vegetarian
-
- Roti Babi Wortel
-
- Rasanya tidak kalah dengan Dicos [Curry Chicken Drumstick Rice]