- kuning telur 4
- Gula kastor 23 g
- Minyak salad 50ml
- susu 50 gram
- Daging buah jeruk bali 100 gram
- Tepung rendah gluten 70 g
- protein 4
- Gula kastor 60 g
- Lapisan gula 30 g
- Jus lemon Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Ayak tepung rendah gluten sekali dan pisahkan putih dan kuning telur.
- 2 Kupas grapefruit dan gosok perlahan dengan tangan Anda menjadi butiran terpisah.
- 3 Tambahkan kuning telur ke dalam gula kastor dan aduk rata sampai gula kastor benar-benar meleleh.
- 4 Tambahkan susu dan aduk dengan pengocok manual selama sekitar 30 detik hingga merata.
- 5 Lanjutkan menambahkan minyak salad, kocok dengan pengocok manual sampai permukaan pasta kuning telur menjadi putih, dan gunakan pengocok untuk melewati bagian kental yang akan muncul sebagai garis.
- 6 Terakhir, ayak tepung rendah gluten ke dalam pasta kuning telur, aduk sedikit, lalu tambahkan grapefruit potong dadu, dan lanjutkan mengaduk rata.
- 7 Putih telur ditambahkan gula halus sebanyak tiga kali dan dikocok sampai merata, yaitu saat pengocok telur diangkat, meringue berdiri tegak, dan tekstur meringue sangat keras.
- 8 Kemudian tambahkan 1/3 meringue ke dalam pasta kuning telur dan aduk rata.
- 9 Tuang adonan kue yang sudah tercampur rata ke dalam sisa mangkuk putih telur, lalu aduk rata dengan spatula.
- 10 Tuang adonan kue ke dalam cetakan, ketuk cetakan perlahan, masukkan ke dalam oven 150 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang selama 50 menit.
- 11 Keluarkan kue yang telah dipanggang, ketuk cetakannya sedikit, lalu segera ikatkan ke jaring pengering, biarkan dingin, dan lepaskan dari cetakan.
- 12 Gula pasir dan jus lemon diaduk menjadi bentuk yang ramping.
- 13 Kemudian tuangkan lingkaran di sekitar kue.
- 14 potongan dan dapat dibagikan.
Tips
Tindakan pencegahan: 1. Frosting terakhir yang digunakan dalam resep juga bisa diganti dengan krim Kocok krim hingga sedikit bertekstur, lalu taburi dengan kuenya, yang juga akan memiliki efek cantik. 2. Grapefruit juga bisa diganti dengan buah lain dengan partikel buah seperti jeruk. Berhati-hatilah agar tidak merusak partikel buah saat Anda melonggarkan buah. kue keju
Sebelumnya
Strawberry Cake Roll
Lanjut