"Ikuti langkah-langkahnya, kamu juga bisa membuat kue gulung yang sempurna, membelah bagian dalam untuk mengeluarkan butiran stroberi, dan krimnya yang kental, gulungan kue memiliki bentuk yang lucu, dan kulitnya sangat indah. Jika suka, Anda juga bisa memeras krim untuk menghias stroberi dan blueberry. Cetakan yang digunakan untuk resepnya adalah piring persegi 28 × 28. Bahan
- telur 3
- Tepung rendah gluten 50 gram
- mentega 30 g
Aksesoris
- Gula kastor 50 gram
- susu 55 g
- Krim encer 200 g
- Jus lemon Beberapa tetes
- Stroberi Jumlah yang tepat
- blueberry Jumlah yang tepat
- Fruity Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Tiga perempat jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 bahan sudah siap
- 2 Mentega, 20 gram gula kastor dan susu, tambahkan ke dalam panci susu
- 3 Panaskan hingga susu mendidih, aduk terus selama proses pemanasan, matikan api setelah mendidih, gunakan suhu yang tersisa untuk melelehkan mentega.
- 4 Angkat susu dari api dan saring menjadi tepung rendah gluten
- 5 Aduk rata dengan krim telur
- 6 masukkan kuning telur
- 7 Aduk rata, kali ini adonan sudah matang
- 8 Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis ke dalam putih telur, kocok dengan pengocok hingga terendam kasar ~ 30 gram gula halus ditambahkan tiga kali sampai basah.
- 9 meringue tambahkan sepertiga ke dalam adonan panas
- 10 Aduk rata
- 11 Tuang adonan panas ke dalam sisa wajan putih telur
- 12 Aduk rata dengan spatula
- Tuang adonan 13 ke dalam loyang emas 28 × 28 yang telah diolesi kertas minyak
- 14 Gunakan scraper untuk meratakan adonan, dan terakhir angkat loyang untuk menggoyangkan loyang untuk meratakan adonan kue dan mencegah gelembung besar.
- 15 Letakkan di tengah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit
- 16 Keluarkan kue yang telah dipanggang dari oven dengan cepat, tarik sudut kertas minyak, keluarkan seluruh kue, letakkan di atas loyang, dan tutupi permukaannya dengan selembar kertas minyak baru (agar kue tidak terlalu kering dan pecah saat digulung), dan biarkan dingin secara alami. .
- 17Krim kocok, tambahkan 20g gula kastor dan kocok hingga delapan puluh untuk mendistribusikan, mencuci dan memotong stroberi
- 18 Setelah kue dingin, oleskan selembar kertas minyak di atas meja, letakkan kue menghadap ke bawah, sobek kertas minyak di bagian bawah, olesi seluruh bagian kue dengan whipped cream, dan oleskan sedikit lebih tebal ke arah ujung di dekat Anda (sisakan sedikit krim untuk dekorasi)
- 19 Letakkan stroberi yang dipotong dadu di sisi krim kocok yang tebal, dan gunakan sendok untuk menekan stroberi ke dalam krim sedikit.
- Angkat kertas berminyak dengan salah satu ujung stroberi, dan gunakan penggilas adonan untuk menggulung kuenya
- 21 Setelah gulungan selesai, bungkus gulungan kue dengan kertas berminyak ini, masukkan ke dalam lemari es dan atur selama 20 menit
- 22 Terakhir keluarkan cake roll, potong kedua ujung cake roll, dan perbaiki dengan rapi
- 23 Masukkan krim kocok ekstra ke dalam kantong pemipaan, kirim pola pada permukaan gulungan kue, dan terakhir tambahkan stroberi dan blueberry untuk menghias.
- 24 Pamerkan permukaan potongan yang sudah jadi ~ foto
-
- Pasta Kacang Madu Multigrain
-
- Kotak telur lokio versi malas
-
- Pangsit Wortel dan Babi --- Tambahkan vitamin untuk anak-anak
-
- Seafood Udon
-
- Bun Buah Naga
-
- Kue kotak hidangan mie
-
- Casserole Udon
-
- Tumis kue beras dengan daging cincang dan kacang panjang
-
- Pangsit mentimun
-
- Wajan Udang Pedas
-
- Muffin mentega
-
- Hamburger hewan kartun yang lucu