- Telur rumput suhu kamar 4 (kecil)
- pati 20
- Krim encer (1) 30 gram (suhu normal)
- Tepung rendah gluten 100
- bubuk susu 10
- garam 1 g
- Susu suhu kamar 280
- mentega 25 (meleleh)
- Gula kastor 45 gram
- Krim encer (2) 400 ml
- Daging durian 500 g
- Gula bubuk 50 gram
- Seperti susu Rasa
- ketrampilan Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan telur ke dalam baskom, masukkan gula pasir dan aduk rata, tambahkan susu dan krim lalu aduk terus. Setelah mentega meleleh, didinginkan hingga suhu kamar kemudian dicampur dengan cairan telur, terakhir disaring bubuk rendah, pati dan susu bubuk. Aduk rata dan saring tiga kali. Hangatkan wajan dengan api kecil, tambahkan sesendok adonan telur, nyalakan merata, angkat wajan bila ada gelembung kecil, jika tidak bagian bawahnya akan gosong. Letakkan panci di atas handuk basah untuk mendinginkannya, dan melaleuca dapat dengan mudah dikupas. Dan seterusnya.
- Masukkan daging durian dengan krim kocok 20ml (di luar menu) dan 10g gula halus, lalu haluskan dengan mesin masak. Masukkan krim kocok dalam 40 gram gula halus dan kocok untuk digunakan nanti.
- 3 Oleskan selapis krim pada lapisan bawah melaleuca, lalu tutupi dan ratakan. .
- 4 Lapisi selapis lumpur durian dan tutupi dengan selapis kulit. Lapisan krim dan durian seperti itu sampai semua bahan mencapai ketinggian yang diinginkan.
- 5 Pilih bagian Melaleuca yang terbesar dan paling cantik di lapisan atas, saring gula bubuk yang tahan lembab, dan masukkan daun mint untuk menghias. Taruh di lemari es setidaknya selama 2 jam untuk mengeras.
- 6 Nikmati dengan indah! Anda akan merasakan kebahagiaan!
Tips
Telurnya terbuat dari telur asli yang dibesarkan di Tanah Air, warnanya begitu indah. Jika tidak, tidak akan mempengaruhi rasa, tapi warnanya lebih terang. Pulau terapung Prancis
Lanjut