Labu pahit
1
Iga babi
200 g
Aksesoris Bawang merah, garam, jahe, arak masak Cara membuat sop iga babi pahit labu 11. Siapkan bahan bakunya terlebih dahulu Berbicara: Saya menggunakan iga kecil untuk iga babi, lapisan daging iga kecil lebih tebal dan memiliki tulang rawan putih, rasanya lebih enak. 22. Cuci pare, potong menjadi dua, buang daging putih dan batang sambiloto Berbicara: Daging putih adalah bagian pahit dari pare, jadi harus dibuang. 33. Tuang air ke dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan tiriskan kecil yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih, rebus, dan buang darah dan buih di permukaannya Berbicara tentang: Beberapa teman pernah bereaksi sebelumnya dan tidak tahu kapan harus merebus dalam air dingin dan kapan harus merebus dalam air panas. Saya akan menjelaskannya di sini hari ini. Dalam keadaan normal, kuali air panas adalah: labu pahit, seledri, bayam, iga babi, ayam, bebek Panci panas di bawah air dingin: lobak, rebung dan domba, dll. Singkatnya: blanching juga merupakan keterampilan 44. Rebus tulang rusuk secara menyeluruh dan angkat untuk digunakan 55. Banyak teman yang melakukan langkah ini membuang sup yang sudah direbus ke dalam panci tanpa berpikir panjang. Berbicara: Hentikan! berhenti! berhenti! Yang penting dikatakan tiga kali. Nenek moyang mengatakannya dengan baik: sup asli menjadi makanan asli. Mengapa Anda rela membuang sup yang begitu penting? Segera keluarkan busa dan tinggalkan sup 66. Tuang sup asli yang baru saja tersisa di casserole, dan tambahkan air bersih jika tidak cukup, tambahkan beberapa irisan jahe tua, tuangkan anggur masak, dan rebus iga dalam panci di bawah air dingin Berbicara: Jahe tua dan anggur masak dapat meningkatkan rasa dengan menghilangkan sabuk amis, tetapi anggur masak tidak mudah terlalu banyak, jika tidak maka akan mempengaruhi rasa sup 77. Sambil merebus sup, potong labu pahit bersih menjadi bilah miring, rebus dalam air mendidih, lalu dinginkan dengan air dingin Berbicara: Labu pahit yang sudah pucat dimasukkan ke dalam air dingin hanya untuk satu tujuan: untuk mempertahankan warna hijau zamrud dari labu pahit 88. Tunggu hingga sup menjadi putih (akan memakan waktu sekitar satu jam untuk memutih, menunjukkan bahwa sup sudah terasa habis saat ini), tambahkan labu pahit, dan didihkan selama 10 menit lagi. Ngomong-ngomong: pare tidak mudah dimasak terlalu dini, jika tidak warnanya akan menguning dan kehilangan rasa harumnya Banyak teman yang khawatir pare tidak matang.Hal ini agak mengkhawatirkan. Toh pare bisa dimakan mentah 99. Produk akhir sudah habis, dan semangkuk sup iga babi labu pahit telah matang. Apakah terasa menyegarkan melihat labu pahit yang bening di mangkuk? Roti hot dog
Sebelumnya
Telur dadar tomat
Lanjut